Muffinki z kaszą gryczaną
- 40 min
Składniki:
- ½ kostki masła
2/3 szklanki cukru
1 i ½ szklanki mąki
¼ szklanki mleka
3 jajka
aromat waniliowy
½ łyżeczki proszku do pieczenia
½ woreczka kaszy gryczanej
3 czubate łyżeczki konfitury różanej
Muffinki z kaszą gryczaną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kaszę ugotować. Masło utrzeć z cukrem. Stopniowo dodawać po jednym jajku. Dodać mąkę, proszek, aromat. Na końcu wlać mleko i miksować jeszcze z 2 minuty, by masa zrobiła się gładka. Ugotowaną kaszę wymieszać z konfiturą.
- 2. Do foremki na muffinki wyłożonej papilotkami nakładać 1 łyżkę ciasta, na to układać łyżeczkę kaszy z konfiturą i przykryć 2 łyżką z ciastem. Piec 20 minut w 175 stopniach. Dowolnie udekorować.
Porady
Muffinki doskonale komponują się z kawową pianką. Wystarczy ubić 330g kremówki z 1 łyżeczką kawy rozpuszczoną w 2 łyżeczkach wody oraz 1 łyżeczką żelatyny rozpuszczoną w 1/4 szklanki gorącej wody.
Podobne przepisy
Komentarze