Wytrawne muffiny równie dobrze sprawdzają się na świątecznym stole jak te słodkie. Aby nabrały Wielkanocnego akcentu wzbogaciłam je o przepiórcze jajka oraz kiełbasę. Gorąco polecam jako dodatek do żurku, sałatki, czy wędliny.
Muffinki z jajkiem przepiórczym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Jajka przepiórcze gotujemy na twardo, studzimy i obieramy.
2.Kiełbasę kroimy w drobną kostkę. Szczypiorek drobno siekamy.
3.W misce ubijamy delikatnie jajka. Do roztrzepanych dodajemy mąki, proszek do pieczenia oraz olej, mleko i przyprawy. Składniki miksujemy do uzyskania jednolitego ciasta.
4.Do gotowego ciasta dodajemy kiełbasę, kukurydzę oraz szczypiorek. Dodane składniki łączymy z ciastem za pomocą łyżki.
Komentarze