Muffinki z jabłkami, orzechami i orzechową kruszonką

  • wyświetlono: 174 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Polecam muffinki, w których kryją się dary jesieni - pyszne jabłka i orzechy. Idealne na osłodzenie sobie chłodnych i szarych dni.

FB_IMG_1507147682623
  • 15 porcje
  • 45min
  • Łatwy

Składniki

Na muffinki:
2 szklanki mąki pszennej tortowej
4 łyżki kakao
50 g gorzkiej czekolady
2 łyżki przyprawy do piernika
czubata łyżeczka cynamonu
łyżeczka proszku do pieczenia
łyżeczka sody oczyszczonej
3 jajka
120 g cukru
pół szklanki oleju
300 g kefiru
2 duże jabłka - u mnie ligol
spora garść orzechów włoskich
spora garść płatków migdałowych

Na orzechową kruszonkę:
40 g orzechów włoskich
40 g mąki pszennej
40 g masła
40 g cukru

Sposób przygotowania przepisu:

Muffinki z jabłkami, orzechami i orzechową kruszonką

  • 1. Przygotowujemy ciasto na kruszonkę: mąkę przesiewamy do miseczki, dodajemy cukier, drobniutko posiekane orzechy i posiekane zimne masło. Zagniatamy ciasto - powinno mieć ono grudkową konsystencję. Kruszonkę odstawiamy do lodówki.
    Przygotowujemy ciasto na muffinki. Do jednej miseczki wsypujemy składniki suche: przesianą przez sito mąkę wraz z kakao, proszek do pieczenia, sodę, przyprawę do piernika, cynamon, posiekane orzechy, płatki migdałowe. Czekoladę ścieramy na tarce, dodajemy do składników suchych. Składniki mieszamy łyżką.
    W drugiej misce ubijamy jajka z cukrem, cienkim strumieniem wlewamy olej, miksujemy. Dodajemy kefir i miksujemy.
    Jabłka obieramy, kroimy w kostkę.
    Składniki suche łączymy z mokrymi, dodajemy jabłka, mieszamy łyżką na jednolite ciasto.
    Ciasto przelewamy do papilotek na muffinki umieszczonych w foremce do pieczenia muffinek. Wierzch babeczek posypujemy kruszonką. Pieczemy do suchego patyczka, ok. 35 min., w 180 st. C.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

jabłkaorzechymuffinkijesienne wypieki

Komentarze

Podobne przepisy

muffinka z jabłkiem

Dodane przez: elagie

Muffinki z jabłkiem i kruszonką

Muffinki, które wymyśliłam wspólnymi...

Muffiny korzenne z jabłkami

Dodane przez: PolskaGotuje

Muffinki korzenne z jabłkami i orzechową...

Pyszne,mięciutkie muffinki z chrupiącym,orzechowym...

Muffinki z masłem orzechowym i kawałkami banana

Dodane przez: Di bloguje

Muffinki z masłem orzechowym i kawałkami...

Muffinki smakują rewelacyjnie i...

Muffinki z czereśniami

Dodane przez: Ola1984

Muffinki z czereśniami i kruszonką

Pyszne muffinki z czereśniami i...

Muffinki z rabarbarem i kruszonką

Dodane przez: dagita

Muffinki z rabarbarem i kruszonką

Sezon na rabarbar jeszcze trwa...

Muffinki z malinami i kruszonką

Dodane przez: Konto nieaktywne

Muffinki z malinami i kruszonką

Delikatnie kwaskowe maliny i chrupiąca,...