Muffinki z jabłkami i żurawiną

0 (0 ocen)

Bardzo smaczne, wilgotne muffinki z owocami, z mąki orkiszowej. Idealne do lunchboxa lub na podwieczorek ze szklanką mleka lub soku

Składniki:


  • składniki suche:
    50 g cukru trzcinowego
    250 g mąki orkiszowej typ 630
    1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
    0,5 łyżeczki sody
    1 łyżeczka cynamonu
    składniki mokre:
    2 jajka
    150 g jogurtu naturalnego
    50 ml oleju
    1 banan
    oraz:
    1 jabłko
    50 g żurawiny suszonej

Muffinki z jabłkami i żurawiną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1.
    dojrzałego banana obrać ze skórki i wrzucić z jogurtem do wysokiego pojemnika, zmiksować blenderem. Dodać olej i jajka i wymieszać dokładnie.

    W misce wymieszać suche składniki: mąkę orkiszową, cukier, proszek, sodę i cynamon. Dodać żurawinę i wymieszać.

    Jabłko obrać, usunąć gniazdo nasienne, owoc pokroić w kostkę.

    Mokrą zawartość wysokiego pojemnika przełożyć do suchych składników i wymieszać niedbale łyżką. Dodać pokrojone jabłko i zamieszać ponownie.

    Ciasto nałożyć do formy na muffiny wyłożonej papilotkami. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec ok 20 minut. Wystudzić na kratce

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy