Muffinki z fetą, szpinakiem i siemieniem lnianym
- 40 min
Składniki:
- 1/3 opakowania mrożonego szpinaku
1/2 opakowania sera feta
2 łyżeczki siemienia lnianego
Szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej
Ząbek czosnku
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 jajka
1/3 szklanki oleju rzepakowego
1 szklanka maślanki
Przyprawy (pieprz, gałka muszkatołowa, sól, bazylia)
Muffinki z fetą, szpinakiem i siemieniem lnianym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Szpinak podsmażamy z czosnkiem, doprawiamy, odstawiamy. Siemię lniane zalewamy 2-3 łyżkami wrzątku i odstawiamy na 10 minut. Delikatnie odcedzamy nadmiar wody. Fetę kroimy.
- 2. Wystudzony szpinak mieszamy z fetą, siemieniem lnianym, mąką, proszkiem do pieczenia, doprawiamy do smaku. Jajka mieszamy z olejem rzepakowym oraz maślanką, wlewamy do szpinaku. Wszystkie składniki krótko mieszamy i przekładamy do papilotek. Pieczemy 15-20 min w 175 st.C.
Komentarze