Muffinki nerkowcowe słodzone miodem
Di
- 30 min
- Dla 6 osób
Muffinki są wilgotne, odrobinę "ciężkie" i przy tym dość syte, dzięki czemu wystarczą maksymalnie 2 sztuki, aby delikatny smak orzeszków nerkowca pozostał na dłużej...
- 30 min
- Dla 6 osób
Składniki:
- (około 6 sztuk)
1/2 szklanki mąki z orzechów nerkowca/drobno zmielonych nerkowców (1 szklanka = 250 ml; około 65g)
1/2 szklanki mąki pszennej/orkiszowej/żytniej typ 720 (70-80g w zależności od rodzaju maki)
1 jajko
100 ml maślanki/jogurtu naturalnego/mleka
50 ml oleju
3 łyżki miodu (płaskie)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Dodatkowo:
1-2 garście płatków migdałowych/orzechów do posypania
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Muffinki nerkowcowe słodzone miodem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
W pierwszej misce należy wymieszać jajko, maślankę/jogurt/mleko, miód oraz olej, a w drugiej - obie mąki i proszek do pieczenia.
Suche składniki połączyć z mokrymi.
(Miksować/wymieszać łyżką do połączenia się całości, nie dłużej.)
Formę do muffinek wyłożyć papilotkami, a następnie wypełnić ciastem do 4/5 ich wysokości.
Wierzch ciastek posypać płatkami migdałowymi lub posiekanymi orzeszkami.
Muffinki piec w rozgrzanym piekarniku przez około 20-23 minuty (do tzw. "suchego patyczka") w temperaturze 180 stopni i ostudzić na kratce.
(Początkowo ładnie urosną, ale podczas stygnięcia niestety odrobinę opadną - taka ich natura.)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PieczeniePodobne przepisy
Żytnie babeczki z borówkami/jagodami i jeżynami słodzone miodem
Prezentowane babeczki piekłam już niejednokrotnie i za każdym razem znikają w oka mgnieniu. Są naprawdę przepyszne, szczególnie zaraz po upieczeniu, gdyż posiadają wtedy mięciutkie wnętrze i zapieczoną górę. Uwielbiam ich kuszący zapach, puszystość, maślany posmak i to, że zawierają mnóstwo owoców.
Komentarze