Muffinki na słono - z łososiem, orzechami i dwoma serami

wyświetlono: 175 |
dodany do książki kucharskiej: 3 |
polecenia: 0

Przekąska, która świetnie smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Dodany przez: Agnieszka Z.-W.

Opublikowany: 21.11.2018

Muffinki na słono - z łososiem, orzechami i dwoma serami

Agnieszka Zaremba-Wilk

12 porcje
50min PT50M
Łatwy

Składniki

100 g łososia wędzonego
70 g sera gorgonzola
50 g sera żółtego, np.gouda
duża garść orzechów włoskich
1 szklanka mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
1 jajko
2/3 szklanki mleka
1/3 szklanki oleju
1/2 pęczka koperku
oregano suszone
bazylia suszona

Sposób przygotowania przepisu:

Muffinki na słono - z łososiem, orzechami i dwoma serami

1. Orzechy siekamy. Mąkę przesiewamy do miseczki, dodajemy proszek do pieczenia, sól i orzechy.
W drugim naczyniu łączymy składniki mokre: wbijamy i rozmącamy jajko, dodajemy mleko i olej. Mieszamy.
Składniki mokre i suche łączymy ze sobą, delikatnie mieszając.
Łososia kroimy na kawałki. Ser gorgonzola kroimy w kostkę. Ser żółty ścieramy na tarce o grubych oczkach. Koperek siekamy. Łososia, sery i koperek dodajemy do masy muffinkowej, mieszamy. W foremce na muffinki układamy papilotki. Wlewamy do nich masę do 3/4 wysokości. Wierzch muffinek posypujemy suszonymi ziołami. Muffinki pieczemy 35 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 st.C