Muffinki marchewkowo-orzechowe
- 60 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 250 g mąki
2 jajka
100 g masła
80 ml mleka
250 g marchewki
80 g dowolnych orzechów
5 łyżeczek miodu + 50 g cukru
średnia cytryna (lub pomarańcza. ewentualnie zapach do ciast)
1 łyżeczka proszku do pieczenia + 1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 cukier wanilinowy
dodatkowo:
śmietana lub jogurt
cukier
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Muffinki marchewkowo-orzechowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
30 ml soku z cytryny i startą skórkę (lub pomarańczy, a jeśli używamy aromatu, to kilka łyżek wody), masło i miód, dodać do garnka i podgrzać, aż do rozpuszczenia, co chwilę mieszając.
Odstawić do przestudzenia. - 2. Połączyć mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cukier wanilinowy, cukier, posiekane drobno orzechy (opcjonalnie szczyptę soli) i wymieszać.
-
3.
Do suchych składników wbić jajko, dolać mleka, startą na małych oczkach marchewkę i przestudzone składniki z garnka.
Delikatnie połączyć łyżką. -
4.
Piekarnik nagrzać do 180 stopni.
Masę przekładać do foremek lub papilotek.
Piec ok. 30 minut, -
5.
Wierzch upieczonych i ostudzonych muffinek możemy ozdobić śmietaną lub jogurtem, zmieszanymi z cukrem i udekorować połówką orzechowa włoskiego.
Opcjonalnie można również przygotować polewę z czekolady lub lukru.
Porady
Warto eksperymentować z miodem. Jeśli dodamy miód gryczany babeczki będą nieco ciemniejsze i bardziej ostre w smaku.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze