REKLAMA

Muffinki marchewkowe pod lukrową czapeczką

wyświetlono: 314 | dodany do książki kucharskiej: 1 | polecenia: 0

Na weekendowe leniuchowanie obowiązkowo przygotowuję jakieś słodkości, jesiennych weekendów nie wyobrażam sobie bez marchewkowych muffinek czy ciasta. Przepyszny, korzenny smak, wspaniały, słoneczny kolor, polecam gorąco.

opublikowany: 05.10.2013
Udostępnij Pinterest
  • 50 min

Składniki:

  • 1 szklanka startej marchewki,
    2 jajka,
    1/2 szklanki oleju,
    90g cukru
    240g mąki,
    1/2 łyżeczka soli,
    1 łyżeczka cynamonu,
    1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
    1/2 łyżeczki sody,
    1/4 szklanki posiekanych orzechów włoskich lub migdałów,
    1 łyżka rodzynek,
    3 łyżki mascarpone,
    6 łyżek cukru pudru,
    1 łyżeczka aromatu pomarańczowego,
    kilka orzechów włoskich do dekoracji,
    listki mięty do dekoracji
Ocena:

(średnia 0 z 0 głosów)

Kuchnia:

Sposób przygotowania:

  • Muffinki marchewkowe pod lukrową czapką 1. Marchewkę ścieramy na średnich oczkach tarki.
  • Muffinki marchewkowe pod lukrową czapką 2. W jednej misce łączymy suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, sodę, cukier, cynamon, sól. W drugiej misce łączymy ze sobą jajka i olej, roztrzepujemy je.
  • Muffinki marchewkowe pod lukrową czapką 3. Mokre składniki wlewamy do suchych, mieszamy. Kolejno dodajemy rodzynki, posiekany orzechy i startą marchewkę i mieszamy. Masę przekładamy do formy na muffinki (12 babeczek) i pieczemy w 180 stopniach około 20-25 minut, aż się zarumienią.
  • Muffinki marchewkowe pod lukrową czapką 4. Do miseczki wsypujemy cukier puder, dodajemy mascarpone oraz aromat pomarańczowy i dokładnie mieszamy aż do powstania gęstego lukru. Na ostudzone babeczki nakładamy porcję lukru, dekorujemy je całymi orzechami (można również posiekać część orzechów) i listkami mięty. Babeczki przechowujemy w lodówce. Smacznego ;)
Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: madziarybka1

MUFFINKI MARCHEWKOWE

Przemycamy marchewki ;)

kategoria: Desery muffinki opublikowany: 18.11.2014 | wyświetlono: 23863 Książki kucharskie: 6 | Polecenia: 0
Dodane przez: Jelonka

Muffinki marchewkowe

ulubione w naszym domu. Przepyszne, wilgotne muffinki.

kategoria: Desery muffinki opublikowany: 23.04.2017 | wyświetlono: 502 Książki kucharskie: 0 | Polecenia: 0
Dodane przez: czekoladowymuffinek 21752999_1498288786925669_4270384036161321624_o

Marchewkowe muffinki

Marchewka i muffinki? Dlaczego nie! Smakują pysznie i do tego są łatwe w przygotowaniu :)

kategoria: Desery babeczki babeczki muffinki opublikowany: 09.10.2015 | wyświetlono: 183 Książki kucharskie: 0 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE