Muffinki kokosowe z dżemem

wyświetlono: 291 |
dodany do książki kucharskiej: 2 |
polecenia: 0

Niespodziewani goście? Kinder bal? A może po prostu masz ochotę na coś słodkiego? Te muffinki robi się błyskawicznie, a składniki każda z nas ma w domu. Są pyszne a dzieciaki je uwielbiają!

Dodany przez: Kinga eN

Opublikowany: 23.09.2018

KiNo

20 porcje
30min PT30M
Łatwy

Składniki

2 szkl. mąki pszennej
1/2 szkl. cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
100g wiórek kokosowych
szczypta soli
2 jajka
1/3 szkl. oleju
1 szkl. mleka
dżem truskawkowy/wiśniowy
UWAGA! wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.

Sposób przygotowania przepisu:

Muffinki kokosowe z dżemem

1. 1. Do jednej miski wsypujemy wszystkie składniki suche tj. mąkę, cukier, pr. do pieczenia, wiórka i szczyptę soli. mieszamy. do drugiej miski składniki mokre tj. jajka, mleko i olej. Mieszamy.
2. Łączymy składniki mokre z suchymi. mogą być grudki.
3. Do foremek (u mnie silikonowe) nakładamy masę do połowy wysokości. następnie nakładamy na środek dżem i przykrywamy masą do 2/3 wysokości foremek.
4. Wkładamy do nagrzanego do 180st. piekarnika i pieczemy 20-25min (do suchego patyczka).