Muffinki kokosowe
- 45 min
Tak naprawdę to pyszne małe bułeczki, delikatne, z kokosowym posmakiem. Stopień trudności równa się praktycznie zeru, robi się je w kilka minut, wystarczy pół godziny w piekarniku i już gotowe.
- 45 min
Składniki:
- Składniki na 12 sztuk:
Suche składniki:
1,5 szklanki mąki pszennej
2 pełne łyżki cukru pudru
1 łyżka cukru waniliowego
1 pełna łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
1/3 szklanki drobnych wiórek kokosowych
Mokre składniki:
1/3 szklanki oleju rzepakowego
1 jajko
0,5 szklanki słodkiej śmietanki
1/3 szklanki pełnotłustego mleka
Dodatkowo:
Cukier puder do posypania
Wystaw ocenę:
4.48 (167 ocen)
Muffinki kokosowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Suche składniki mieszam łyżką w dużej misce, mokre w drugiej. Mokre przelewam do suchych i mieszam tylko tyle, żeby wszystko się połączyło (ciasto będzie dość gęste). Od razu przekładam ciasto do foremek, mniej więcej do 3/4 wysokości. Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C. na 30 minut. Gdy babeczki wystygną, oprószam je cukrem pudrem.
Porady
Można je zamrozić w szczelnym pojemniku i mieć pod ręką w razie potrzeby (żeby po rozmrożeniu były równie pyszne jak tuż po upieczeniu, trzeba każdą zamrożoną babeczkę zawinąć w folię aluminiową i przez 15 minut piec w 175 stopniach C.)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
OlejInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Muffinki budyniowo - kokosowe
Dzisiaj zapraszam na mały deserek w postaci smakowitych babeczek budyniowych z wiórkami kokosowymi. Babeczki idealnie komponują się z popołudniową kawą, a dla najmłodszych pociech mogą być pożywnym deserem podawanym z ciepłym kakao. Muffinki są proste i błyskawiczne w przygotowaniu :)
Komentarze