Muffinki kokosowe
Składniki:
- 6 białek
szczypta soli
100g cukru pudru
150g wiórków kokosowych
100g mąki pszennej
100g masła lub margaryny
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Muffinki kokosowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Składniki na ciasto powinny mieć temperaturę pokojową.
Masło rozpuścić i ostudzić, białka ubić na sztywno ze szczyptą soli, pod koniec ubijania dodać cukier, dalej ubijać. Do piany z białek dodać wiórki kokosowe, delikatnie wymieszać łyżką. Do masy dodawać stopniowo mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, cały czas mieszając łyżką, na koniec dodać do ciasta ostudzone masło, delikatnie wymieszać do połączenia się składników. Ciasto przekładać do papilotek, piec w temp. 180 stopni 20-25 min.
Podobne przepisy
Komentarze