Muffinki czekoladowo - orzechowe z żurawiną
- 20 min
Składniki:
- Potrzebne składniki na 16 muffinek:
2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru pudru
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
3/4 szklanki maślanki
1/2 szklanki mleka
80 g masła, roztopionego
1 duże jajko
2 łyżki kakao
1 szklanka mielonych włoskich orzechów
1 łyżeczka przyprawy korzennej
1 szklanka suszonej żurawiny
Muffinki czekoladowo - orzechowe z żurawiną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
W jednym naczyniu wymieszać składniki sypkie: przesianą mąkę pszenną, cukier puder, proszek do pieczenia, sodę, przesiane kakao i przyprawę korzenną oraz zmielone orzechy.
W drugim naczyniu składniki mokre: maślankę, mleko, masło, lekko roztrzepane jajko. Połączyć zawartość obu naczyń i wymieszać delikatnie łyżką, nie miksować. Na końcu dodać żurawinę, wymieszać.
Formę do muffinek wyłożyć papierowymi papilotkami lub silikonowymi foremkami. Piec 25 minut w temperaturze 180 ºC, do zarumienienia.
Muffinki można posypać cukrem pudrem lub przygotować polewę z miodu i orzechów (2 łyżki miodu rozpuścić i dodać 4 łyżki posiekanych drobno orzechów).
Porady
Uwaga: Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
Komentarze