REKLAMA

Muffinki czekoladowo-marchewkowe

wyświetlono: 1530 | dodany do książki kucharskiej: 2 | polecenia: 0

Czekolada to naturalny antydepresant. Poprawia nastrój, powoduje uczucie zadowolenia, rozjaśnia umysł, zwiększa przepływ energii.Do muffinek użyłam 4 czekolady i kakao. Wysoki poziom szczęścia gwarantowany!

opublikowany: 15.02.2015
Udostępnij Pinterest

Składniki:

  • • 300 g mąki - 2 szklanki
    • 300 g marchewki - 4 średnie
    • 125 ml oleju - 1/2 szklanki
    • 100 g cukru - 1/2 szklanki
    • 1,5 mlecznej czekolady
    • 50 g kakao w proszku
    • 3 jajka
    • 50 g pokrojonych orzechów włoskich - 5 łyżek czubatych
    • 100 g rodzynek - 8 czubatych łyżek
    • 1 łyżeczka mielonego cynamonu
    • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
    • 1/2 łyżeczki sody
    • 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
    • 1/4 łyżeczki soli
    Polewa
    - 250 g serka mascarpone
    - 1,5 gorzkiej czekolady
    - 100 g cukru pudru - 1/2 szklanki
    Dekoracja
    • 1/2 tabliczki mlecznej i gorzkiej czekolady
Ocena:

(średnia 4.49 z 158 głosów)

Sposób przygotowania:

  • 1. • Marchewkę zetrzeć na tarce z drobnymi oczkami.
    • Wszystkie składniki sypkie oprócz cukru wymieszać.
    • Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej.
    • Jajka utrzeć z cukrem na puszystą masę, dodać olej i dalej ubijać.
    • Dodawać do masy na przemian marchewkę, sypkie produkty i rozpuszczoną czekoladę.
  • 2. • Gotowe ciasto przelać do papierowych papilotek na muffinki.
    • Piec w 180 st.C przez 15 minut. Sprawdzić drewnianym patyczkiem czy suchy, jeśli mokry to piec jeszcze 5 minut.
  • 3. • Czekoladę na polewę rozpuścić w kąpieli wodnej.
    • Serek utrzeć z cukrem pudrem, dodać rozpuszczoną czekoladę.
    • Pozostałe dwie połówki czekolady mlecznej i gorzkiej rozpuścić w kąpieli wodnej i wylać cienką warstwą na papier do pieczenia. Rozsmarować i wystudzić.
    • Po wystudzeniu pokruszyć na ozdobne płatki czekoladowe.
    • Każdą muffinkę posmarować polewą i obłożyć płatkami czekoladowymi.

Porady

Z tej porcji wychodzi około 20 mufinnek. Można też zrobić w formie tortu w okrągłej tortownicy.

Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: madziarybka1

MUFFINKI MARCHEWKOWE

Przemycamy marchewki ;)

kategoria: Desery muffinki opublikowany: 18.11.2014 | wyświetlono: 23012 Książki kucharskie: 6 | Polecenia: 0
Dodane przez: Jelonka

Muffinki marchewkowe

ulubione w naszym domu. Przepyszne, wilgotne muffinki.

kategoria: Desery muffinki opublikowany: 23.04.2017 | wyświetlono: 499 Książki kucharskie: 0 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE