Muffinki budyniowo - kokosowe

Muffinki budyniowo - kokosowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Mąkę, proszek do pieczenia, wiórki kokosowe i drobny cukier przesypujemy do miski i mieszamy wszystkie suche składniki.
• 2. Masło rozpuszczamy i studzimy. Budyń mieszamy z mlekiem, dodajemy ostudzone masło oraz jajka i dokładnie mieszamy.
• 3. Mokrą masę łączymy z suchymi składnikami z miski, dodajemy kilka kropel aromatu migdałowego i ponownie mieszamy.
• 4. Silikonowe foremki układamy na blaszce do pieczenia i napełniamy je masą budyniowo - kokosową do 3/4 wysokości.
  
  * do wypieku muffinek możemy użyć także specjalnej formy do pieczenia babeczek
• 5. Blaszkę z foremkami wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C i pieczemy je przez około 20 - 25 minut do lekkiego zarumienienia.
  
  Muffinki studzimy, a następnie posypujemy je cukrem pudrem. Życzę smacznego! :)