Muffinki bananowo – marchewkowe z suszonymi owocami

  • wyświetlono: 1141 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Propozycja na smaczne babeczki bananowo - marchewkowe wypełnione suszonymi owocami. Świetnie sprawdzają się jako słodka i zdrowa przekąska do popołudniowej kawki :)

Kasia Futka
  • 60min

Składniki

- 260 g mąki pszennej
- 200 g cukru trzcinowego
- 160 ml oleju rzepakowego
- 3 jajka
- 2 dojrzałe banany
- ok. 380 g marchewki
- 6 suszonych śliwek kalifornijskich
- 3 łyżki suszonej żurawiny
- 2 łyżki rodzynek
- 2 łyżki suszonej morwy białej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- ¼ łyżeczki kurkumy
- kilka kropel aromatu migdałowego
- cukier puder (do posypania muffinek)

Sposób przygotowania przepisu:

Muffinki bananowo – marchewkowe z suszonymi owocami

  • 1. Marchewki obieramy i ucieramy na tarce o drobnych oczkach. Banany rozgniatamy widelcem i mieszamy z marchewką.

    Jajka ucieramy z cukrem, dodajemy olej, aromat migdałowy i miksujemy.

    Do dużej miski dodajemy mąkę, cynamon, kurkumę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, rodzynki, morwę białą, żurawinę i pokrojone śliwki kalifornijskie.

    Wszystkie suche składniki mieszamy, a następnie dodajemy do nich jajka z cukrem i olejem oraz banany z marchewką.

    Wszystko dokładnie mieszamy, a powstałe ciasto wlewamy do foremek do pieczenia babeczek.
  • 2. Foremki wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i pieczemy około 40 minut*.

    * Muffinki warto obserwować i sprawdzić patyczkiem czy ciasto jest dobrze upieczone.

    Gotowe muffinki posypujemy cukrem pudrem.

    Życzę smacznego! :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciemuffinkimuffinyMuffinki bananowo marchewkowe z suszonymi owocamimuffiny marchewkowe

Komentarze

Podobne przepisy

Muffiny marchewkowe

Dodane przez: Goniak

Muffinki marchewkowe z lukrem pomarańczowym

Pyszne, lekkie i aromatyczne muffinki...

Muffinki z owocami

Dodane przez: peggi

Muffinki z owocami

Pyszny deser w formie babeczki...

Muffinki marchewkowe

Dodane przez: patison

Muffinki marchewkowe z płatkami migdałów

Przepyszne muffinki marchewkowe!...

Marchewkowe muffinki z kremem śmietankowym

Dodane przez: rzelkazag

Muffinki marchewkowe z kremem śmietankowym

Pulchne i aromatyczne muffinki...

"Lodowe" muffinki z owocami

Dodane przez: afrodyta

"Lodowe" muffinki z owocami

Pyszne "lody" - muffinki w lodowym...

Bananowe muffinki z mąki jaglanej

Dodane przez: fuzja

Bananowe muffinki z mąki jaglanej

Za radą właścicielki sklepu ze...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE