Muffinki bananowe z rodzynkami
- 40 min
Robią największą furorę ze wszystkich muffin jakie do tej pory upiekłam.
- 40 min
Składniki:
- Składniki: (15-20 szt.):
• 12 dag masła
• 15 dag cukru pudru
• łyżeczka cukru waniliowego
• 3 miękkie, dojrzałe banany
• 4 łyżki śmietany
• 2 jajka
• 30 dag mąki
• łyżeczka sody oczyszczonej
• łyżeczka proszku do pieczenia
• rodzynki lub posiekana czekolada
• tłuszcz do foremek
Muffinki bananowe z rodzynkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Masło rozpuść w garnuszku na małym ogniu, ostudź. W misce wymieszaj płynne masło, cukier puder, cukier waniliowy, obrane, rozgniecione widelcem banany (powinny być bardzo dojrzałe, najlepiej takie, które mają brązowe kropki), śmietanę i jajka. Następnie dodaj przesianą mąkę z sodą oczyszczoną i proszkiem do pieczenia. Wymieszaj łyżką. Na końcu dodaj rodzynki lub posiekaną czekoladę. Jeszcze raz szybko wymieszaj. Nakładaj ciasto do wysmarowanych tłuszczem foremek do ok. 3/4 ich wysokości. Piecz ok. 20 min. w temp. 180 stopni C.
Porady
Najlepiej smakują z rodzynkami. Dodatkowo muffinki mozna posypać cukrem pudrem lub polać polewą czekoladową czy lukrem.
Komentarze