Muffinki bananowe z lekko limonkowym kremem
- 30 min
pyszne mięciutkie muffinki o smaku bananowym z lekkim kremem mogą stanowić deser lub podając bez kremu zamiennik drożdżówki na śniadanie
- 30 min
Składniki:
- Składniki na 12 sztuk:
mąka 1,25 szklanki,
banan 1 sztuka,
masło 30 gram,
olej 2 łyżki,
jajko 1 sztuka,
cukier puder 1/2 szklanki,
mleko 1/2 szklanki,
kwaśna śmietana 2 łyżki,
proszek do pieczenia 1 łyżeczka ,
na krem:
serek mascarpone 150 gram,
śmietana 30 % 100 gram,
fix do śmietany 1 opakowanie,
sok z limetki 1/2 sztuki,
skórka z limonki 1 sztuka,
cukier puder 1/2 szklanki,
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Muffinki bananowe z lekko limonkowym kremem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Banana rozgniatamy widelcem w misce. Do rozgniecionego banana dodajemy roztopione, przestudzone masło, olej oraz mleko i śmietanę a także roztrzepane jajko. Mieszamy łyżką lub widelcem (nie potrzeba mikser) Do mikstury dosypujemy po trochu mąkę z proszkiem do pieczenia, cały czas mieszamy łyżką do połączenia składników. Ciasto będzie gęste,ale lejące. Napełniamy ciastem papilotki włożone do foremki do muffinów tak do 3/4 ich wysokości. Pieczemy 17 -20 minut w 180 stopniach. W tym czasie robimy krem.
Śmietanę miksujemy z cukrem pudrem i fiksem, a kiedy będzie już ubita dodajemy po łyżce mascarpone. Na końcu dodajemy powoli sok z limonki. Dekorujemy kremem upieczone wystudzone muffiny posypujemy startą skórką z limonki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ŚniadaniePodobne przepisy
Komentarze