Mrożony deser bezowy z jagodami

  • wyświetlono: 483 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Obłędnie słodki deser dla miłośników bezy i lodów jagodowych. Zimny, więc idealny na letnie, upalne dni.

Mniam1

Składniki



BLATY BEZOWE:
3 białka
150g drobnego cukru
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
1/2 łyżeczki soku z cytryny
KREM JAGODOWY:
1szklanka jagód
1 jajko
1 żółtko
2 łyżki cukru
2 łyżki masła
200g śmietanki kremówki

Sposób przygotowania przepisu:

Mrożony deser bezowy z jagodami

  • image-19ne7do1. Piekarnik rozgrzać do temperatury 180*C. Białka ubić na sztywno i zacząć dodawanie cukru ustawiając mikser na najwyższe obroty. Cukier wsypywać porcjami, łyżka po łyżce. Pod koniec dodać mąkę ziemniaczaną i sok z cytryny. Piana powinna być sztywna i lśniąca.
  • image-18adu262. Na papierze do pieczenia narysować prostokąty o wymiarach 10x23cm i wyłożyć na nie pianę. Można użyć rękawa cukierniczego. Wstawić do piekarnika i zmniejszyć temperaturę do 140*C. Studzić w lekko uchylonym piekarniku.
  • image-25n4wbc3. Jagody włożyć do garnuszka z cukrem i podsmażać. Kiedy puszczą dużo soku zdjąć z palnika i przestudzić. Jajko i żółtko roztrzepać i dodać do jagód. Wymieszać trzepaczką, wstawić na mały ogień. Dodać masło i podgrzewać, aż wszystko zgęstnieje. Nie gotować. Odłożyć ok 2 łyżek.
  • image-0p9ryhi4. Zimną śmietankę ubić na sztywno i wmieszać w zimny krem jagodowy. Blaty bezowe ostrożnie zdjąć z papieru. Położyć pierwszy blat na podstawce, wyłożyć połowę kremu, drugi blat bezowy i masę jagodową. Włożyć do zamrażalnika na co najmniej 3 godz. Polać odłożonym kremem jagodowym. Smacznego!

Porady

Przed podaniem deser można wstawić do lodówki na ok 15 min, będzie lepiej się kroił.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaslodkie_zyciesezonowe_przysmakiJagodybezydeser lodowylody owocowewykorzystanie białekprzepis_miesiąca1000blaty bezowe

Komentarze

Podobne przepisy

Deser mrożony z malinami i bezikami

Dodane przez: adela7

Deser mrożony z malinami i bezikami

Deserek jest bardzo smaczny ....

Moja córka podaje nam deser

Dodane przez: liliwkuchni

Deser Błękitna chmurka z jagodami

Moja 13 letnia córka Lilianka postanowiłam...

Dodane przez: nikola123

szybki deser z mrożonych truskawek

ponieważ jest bardzo dobry

Piegusek

Dodane przez: Neblina36

Deser z jagodami "Piegusek"

Mój deser z jagodami nie tylko...

Deser bezowy z brzoskwiniami

Dodane przez: rosik93

Deser bezowy z brzoskwiniami

Wystarczy 10 min, aby poczęstować...

Mrożony tort bezowy

Dodane przez: ewiczka2304

Mrożony tort bezowo-cytrynowy

Doskonała alternatywa dla tradycyjnych...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE