PrzyslijPrzepis.plhttp://www.przyslijprzepis.pl/images/logo.png19874Motylkowe babeczki z orange curdhttps://www.przyslijprzepis.pl/media/cache/default_view/uploads/media/recipe/0008/95/motylkowe-babeczki-z-orange-curd1.jpeg60004000http://www.przyslijprzepis.pl/przepis/motylkowe-babeczki-z-orange-curd
Orange curd:
- 2 pomarańcze
- 2 jajka
- 110 g cukru
- 80 g masła 82 %
Sposób przygotowania przepisu:
Motylkowe babeczki z orange curd
1.
Ciasto: Z podanych składników zagniatamy ciasto. Formujemy kulę i wkładamy do lodówki na pół godziny do schłodzenia. Na stolnicy lekko posypanej mąką wałkujemy ciasto i wylepiamy nim foremki na babeczki. Z części ciasta wykrawamy motylki. Babeczki pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 20 minut, a ciasteczka przez około 15 minut.
2.
Orange curd: Pomarańcze dokładnie myjemy, osuszamy i na tarce ścieramy skórkę oraz wyciskamy sok. Do garnka wbijamy jajka i dodajemy cukier, roztrzepujemy "rózgą'', dodajemy sok i skórkę. Mieszamy. Masę zagotowujemy, dodajemy masło pokrojone w kostkę i na małym ogniu mieszamy do zgęstnienia. Gotowy krem przecedzamy przez gęste sitko. Krem studzimy. Zimny krem nakładamy do babeczek i dekorujemy ciasteczkiem. Gotowe!
Ładowanie
Trwa ładowanie...
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie
Komentarze