Morszczuk w warzywach po grecku

  • wyświetlono: 95 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Filety z morszczuka duszone w warzywach z dużą ilością przypraw i winem wytrawnym. Podajemy jako zimną przystawkę.

logo
  • 6 porcje
  • 180min
  • Średni

Składniki

filet z morszczuka 4 szt.
marchew 1 szt.
pietruszka korzeń 1 szt
por 5 cm
seler 1 /4
Papryka czerwona 1 szt.
cebula 2 szt.
koncentrat pomidorowy 200 ml
Domowa pasta rosołowa 1 łyżka
sos sojowy ciemny 2 łyżki
białe, wytrawne wino 100 ml
liść laurowy 4 szt.
ziele angielskie 6-8 szt.
sól do smaku
pieprz ziołowy do smaku
pieprz cytrynowy 1 łyżeczka
papryka mielona słodka 3 łyżeczki
majeranek 2 łyżki
mąka pszenna do panierowania ryby

Sposób przygotowania przepisu:

Morszczuk w warzywach po grecku

  • 1. Ryby płuczemy, odciskamy z wody i osuszamy papierowymi ręczniczkami. Obraną marchew, seler i korzeń pietruszki ścieramy przez duże oczka, por kroimy w plasterki, cebule i paprykę kroimy w kostkę. Posolone, doprawione pieprzem kawałki ryby obtaczamy w mące i smażymy na gorącym oleju na rumiany kolor. Usmażone kawałki ryby wykładamy na talerz, a na patelnię wkładamy wszystkie warzywa, podlewamy wytrawnym, białym winem i dusimy pod przykryciem. Warzywa dusimy do ich miękkości, doprawiamy przyprawami do smaku. Całość patelni przekładamy do garnka dodajemy pastę rosołową, przecier pomidorowy, sos sojowy, sól, liście laurowe, ziele angielskie, chwilę jeszcze dusimy. Gotowy sos studzimy. W pojemniku układamy warstwę ostudzonego sosu, usmażone filety i tak układamy do wyczerpania składników. Pojemnik z rybą wstawiamy do lodówki na kilka godzin. Podajemy jako przystawkę na zimno.

    Smacznego!!!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

przystawkiWielkanocryba_po_greckumorszczuk_po_greckumorszczuk_z_warzywami_na_winie

Komentarze

Podobne przepisy

UDKA PO GRECKU

Dodane przez: M_Z

UDKA PO GRECKU

Kto powiedział, że można w ten...

Ryba po grecku

Dodane przez: szpileczkiibabeczkiblog

Ryba po grecku

Ryba po grecku to przepyszny posiłek...

ryba po grecku

Dodane przez: karolinajedynak24

RYBA PO GRECKU

ryba po grecku nie tylko na święta

Fasolka prosto do podania

Dodane przez: slodziak22

Fasolka Szparagowa po grecku

Przepis jest wyśmienity i wypróbowany...

Tradycyjna rybka!

Dodane przez: ladygoga

Ryba po grecku

Mój sposób na tradycyjną rybkę...

image-0fjj572

Dodane przez: Konto nieaktywne

Ryba po grecku

Zdrowa przekąska pełna witamin...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE