Morszczuk w sosie chrzanowym
- 40 min
Morszczuk w sosie chrzanowym okazał się przepyszny a chrzan dodał mu szlachetnego charakteru.
- 40 min
Składniki:
- • 4 duże filety z morszczuka
• sok z 1/2 cytryny
• sól, pieprz
Sos chrzanowy
• 4 czubate łyżeczki chrzanu tartego
• 1 szklanka śmietany 12 % - 250 ml
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżka soku z cytryny
• sól, pieprz biały do smaku
• 2 żółtka
• 2 łyżki masła
Morszczuk w sosie chrzanowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
• Filet rozmrozić, skropić sokiem z cytryny, posypać solą i pieprzem.
• Ułożyć w naczyniu żaroodpornym posmarowanym masłem.
• Rozgrzać masło, dodać chrzan, śmietanę i zagotować.
• Lekko przestudzić, dodać przyprawy i roztrzepać z żółtkami.
• Rybę zalać sosem.
• Piec przykryte folią aluminiową w temperaturze 180 st.C przez 20 minut.
• Odkryć i zrumienić przez następne 10 minut.
Porady
W ten sposób można przyrządzić każdą ulubioną rybę.
Komentarze