Mon - cheri
- 30 min
Składniki:
- Biszkopt:
-6-8 jaj
-1 szklanka mąki tortowej
-2 łyżki mąki ziemniaczanej
-1 łyżka kakao
-1 szklanka cukru
-2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa:
-330ml śmietanki kremówki
-1 cukier waniliowy
-1 kompot wiśniowy
-3 łyżki alkoholu
-7 łyżeczek żelatyny
-1 czekolada gorzka
Wystaw ocenę:
4.5 (154 ocen)
Mon - cheri - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Białka ubić na sztywno, dodawać cukier,cały czas ubijając.Dodawać po jednym żółtku.Dodać przesiane mąki i kakao.Delikatnie wymieszać.Wylać do tortownicy 24cm (dno wyłożyć papierem do pieczenia, boków niczym nie smarować).Piec 50min w 170st. lub do suchego patyczka.Upieczony biszkopt wyjąć w formie z piekarnika, rzucić na podłogę z ok pół metra, zostawić w uchylonym piekarniku do wystudzenia. Zimny biszkopt przekroić na 3 placki. -
2.
Masa:
Wiśnie z kompotu odcedzić i pokroić na kawałki.Sok wiśniowy zagotować - jeśli jest go mniej niż 0,5l to dolać wody.Wymieszać z żelatyną, czekoladą, alkoholem.Odstawić do lekkiego stężenia.
Kremówkę ubić z cukrem na sztywno.Miksując dodawać tężejącą masę wiśniową.Dodać wiśnie i wymieszać.
Masą przełożyć placki.Chłodzić aż masa dobrze stężeje, najlepiej przez całą noc.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze