Moje zwariowane chaczapuri
kw
- 5 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Chaczapuri to potrawa kuchni gruzińskiej. Moja wersja to wariacja na temat tego dania, gdyż odbiega od oryginału. Forma została ta sama, jednak do wykonania użyłam typowo włoskich składników, a piekłam w domowym piecu do pizzy. Wyszło bardzo smacznie i aromatycznie.
- 5 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- ciasto:
500 g mąki do pizzy typ 00
350 ml wody
10 g świeżych drożdży piekarskich
łyżeczka miodu
łyżeczka soli morskiej
łyżka oleju rzepakowego
nadzienie:
500 g serka mascarpone
200 g startej mozzarelli
150 g startego parmezanu
pęczek posiekanej natki pietruszki
2-3 przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku
sól morska
pieprz kolorowy
na każde chaczapuri:
żółtko z przepiórczego jajka
łyżeczka masła + masło do posmarowania brzegów ciasta
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZapiekankiMoje zwariowane chaczapuri - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę umieszczamy w dzieży robota, dodajemy pokruszone drożdże i miód, olej i wodę. Wyrabiamy końcówką hak do uzyskania miękkiego ciasta. Następnie dodajemy sól rozpuszczoną w pozostałej wodzie i stopniowo dodając oliwę energicznie zagniatamy, aż do uzyskania gładkiego i zwartego ciasta. Ciasto odstawiamy na około 2 godziny, żeby zwiększyło swoją objętość.
-
Sery mieszamy z posiekaną natką i czosnkiem. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Ciasto dzielimy na porcje. Formujemy cienkie podłużne placki. Każdy placek smarujemy farszem serowym. Brzegi zwijamy do wewnątrz, tak aby uzyskać kształt łódeczki. Chaczapuri pieczemy w rozgrzanym piecu do pizzy przez 5 minut. W tradycyjnym piecyku należy wydłużyć czas pieczenia do 15-25 minut w zależności od piecyka. Na minutę przed końcem pieczenia na środku robimy wgłębienie łyżeczką, w które ostrożnie wlewamy żółtko. Brzegi smarujemy masłem i wkładamy po łyżeczce masła do środka.
Chaczapuri jemy rękami odrywając brzegi ciasta i maczając w płynnym środku.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat -30% na cały asortyment, również produkty przecenione. Kupuj na www.gap.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 239 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 167,30 zł
Rabat 20% na biżuterię i zegarki marki Elixa dostępne w salonach i na apart.pl. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Aż 25% zniżki na wszystkie produkty kosmetyczne cenionej marki RevitaLash oferującą m.in. najlepszą na rynku odżywkę do rzęs. Oferta i szczegóły dostępne na revitalash.pl.
20% zniżki na asortyment znajdujący się z w zakładce Szaleństwo Zakupów na www.sleeplessinwarsaw.com. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na naoko-store.pl, w butiku w Poznaniu (Posnania), Warszawie (Elektrownia Powiśle) oraz Łodzi (Manufaktura). Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat do -40% na wszystkie buty i torebki z kodem: ZAKUPY. Oferta dostępna sklep.carinii.com.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 649 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 519,20 zł
Notka redakcyjna
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze