Moje Kawowo-truskawkowe tiramisu - kawo -smakuś.
- 50 min
Torcik ten jest puszysty i smaczny, jestem smakoszem kawy wiec dla mnie jest wręcz przepyszny!Idealny na spotkanie ze znajomymi .
- 50 min
Składniki:
- ciasto:
4 jajka
1/2 szkl. cukru pudru
3/4 szkl. maki tortowej
3lyżki zimnej wody
1 plaska lyżeczka proszku do pieczenia
2 lyżeczki cukru z prawdziwą wanilią
szczypta soli
krem:
500g serka mascarpone
300ml smietany 22%
1-2 łyżki kawy rozpuszczalnej
1/3 szkl cukru
do nasaczenia:
pół szklanki mocnego naparu kawy(moze byc ciut więcej)
50ml alkoholu
dodatkowo:
40-50 dag truskawek
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Moje kawowo-truskawkowe tiramisu - kawo -smakuś. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. ciasto:
Bialka ubic z sola, dodac cukier, cukier waniliowy i kolejno po 1 żóltku - wciąż miksując.
Następnie wsypywac makę z proszkiem do piczenia i razem zmiksować.
Tortownicę o sr. 28cm wylożyc papierem do pieczenia lub wysmarowa maslem i wysypac mąką. Wylac do niej ciasto i upiec w temp. 170stC ok 35 minut.
2 krem: Zmiksowac ser ze smietana,dodać kawę rozpuszczalna , na koncu dodac cukier i razem wszystko krótko ubic.
3 Biszkopt przekroic w poprzek na pól.
Ulozyć jeden blat ciasta, nasączyc kawą z alkoholem
Na to wylożyc polowę kremu, rozsmarowac.
Posypac dobrym, ciemnym kakao (przez sitko).
Na to pokrojonew plastry truskawki , posmarowac je kremem i
przykryc drugimbiszkoptem. wierzch bISZKOPTU posmarowac pozostałym kremem
Posypac kawą rozpuszczalna poprzez sitko.
Wlożyc do lodówki by sie ciasto schłodziło.
Porady
Do nasaczenia polecam alkohol amaretto albo żóbrówka:) Zamiast truskawek mozemy uzyc innych owoców np. wisni. Najlepiej pozostawic w lodówce do schłodzenia na cał. anoc.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
KawaInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze