Moje Calzone

4.5 (194 ocen)

Moja warjacja na temat pieroga pizzowego czyli calzone. Inspiracje czerpałam z umieszczonych tutaj przepisów.

Składniki:

  • Na ciasto
    50g drożdży
    pół litra ciepłej, ale nie gorącej wody
    łyżka cukru
    łyżka kucharka lub soli
    6 łyżek oleju
    1 kg mąki+ do podsypania
    1 łyżka suszonego oregano
    1 łyżka suszonej bazylii
    1 jajko do posmarowania

    Na farsz
    500 g pieczarek
    150 g szynki
    200-250 g sera żółtego (ilość według własnego gustu)
    1 cebula

    Na sos
    1 mały słoik koncentratu pomidorowego
    1 łyżka suszonej bazylii
    1 łyżka suszonego oregano
    1 łyżeczka papryki ostrej
    1 łyżeczka cukru
    woda
Wystaw ocenę:

4.5 (194 ocen)

Zobacz również:

Dania główne Pizza Calzone

Moje calzone - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • płynne drożdże 1. Pokruszone drożdże włożyć do szklanki zasypać łyżka cukru,przemieszać. Poczekać aż będą płynne.
  • kolejny etap 2. 900g mąki wsypujemy do miski dodajemy kucharek (lub sól), bazylie, oregano, olej , płynne drożdże na koniec wodę. Wszystko razem mieszamy .
  • kolejny etap 3. Ciasto wysypujemy na stolnice i dokańczamy ręcznie wyrabianie ciasta. Jeśli ciasto jest zbyt luźne dodajemy mąkę. Ja dodałam około 100 g .
  • kolejny etap 4. Dobrze wyrabiamy ciasto
  • Następny etap 5. Wyrobione ciasto przekładamy do miski, Przykrywamy ściereczka i odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. Ja wykorzystałam sezon grzewczy i odłożyłam na ciepły grzejnik.Po około 60 min już ciasto będzie gotowe
  • 6. W czasie gdy ciasto będzie wyrastać robimy nadzienie do calzone

    Cebule kroimy w drobna kostkę . Pieczarki obieramy kroimy w plasterki. Cebule szklimy na niewielkiej ilości oleju w dość dużej patelni, gdy będzie gotowa dodajemy pieczarki i dusimy razem. Ser ścieramy na tarce na grubych oczkach. Szynkę kroimy paski.
    Do miseczki przekładamy koncentrat pomidorowy dodajemy do niego bazylię, oregano, paprykę i cukier. Mieszamy ,dodajemy tyle wody żeby sos miał konsystencje keczupu.
  • Kolejny etap 7. Wyrośnięte ciasto przekładamy na stolnicę.
  • Następny etap 8. Zagniatamy dzielimy na 8 części.
  • kolejny etap 9. Każda cześć rozwałkowujemy na średnice mniej więcej dużego talerza
  • Kolejny etap 10. Każda z części smarujemy sosem, tak aby brzegi pozostały bez sosu.
  • Następny etap 11. Na sosie układamy pieczarki
  • kolejny etap 12. Na to szynka
  • następny etap 13. Na koniec ser
  • kolejny etap 14. Ciasto składamy na pół i lepimy dużego pieroga. Gotowe calzone przekładamy na blachę wyłożona papierem do pieczenia. Smarujemy roztrzepanym jajkiem i pieczemy około 25 min w 190 stopniach
  • Gotowe 15. Gotowe zjadamy najlepiej z rodzina czy znajomymi . Smacznego

Porady

Do calzone możemy dawać inne farasze w zależności od naszych indywidualnych upodobań. Do ciasta można dodać więcej lub mniej ziół zależy kto jak lubi. Jeśli ciasto podzielimy na więcej części wyjdą nam mniejsze pierożki, za to będzie ich więcej.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Pieczarki
18-24 KWIETNIA
szaleństwo zakupów
Rabat 25% na zakupy za min. 499 zł
Rabat 25% na zakupy za min. 499 zł
Rabat 25% na zakupy za minimum... więcej»
Kod rabatowy:SZALENSTWO25
Zobacz
+
Rabat 25% na zakupy za min. 499 zł
Online

Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALENSTWO25
Zobacz
Dodatkowe -20% na cały asortyment
Dodatkowe -20% na cały asortyment
Moda ORSAY oferuje każdej kobi... więcej»
Kod rabatowy:WIOSNA
Zobacz
+
Dodatkowe -20% na cały asortyment
Online
Stacjonarnie

Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:WIOSNA
Zobacz
-50% na drugi tańszy produkt
-50% na drugi tańszy produkt
Rabat 50% na drugi produkt w n... więcej»
Kod rabatowy:Triumph24
Zobacz
+
-50% na drugi tańszy produkt
Online
Stacjonarnie

Rabat 50% na drugi produkt w niższej cenie. Obejmuje wybrany asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych, outletach, wybranych sklepach partnerskich i na pl.triumph.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:Triumph24
Zobacz
Do -30% na wybrane nowości
Do -30% na wybrane nowości
Rabat do -30% na wybrane nowoś... więcej»
Zobacz
+
Do -30% na wybrane nowości
Online
Stacjonarnie

Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.  

Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Zobacz
-20% na produkty marki
-20% na produkty marki
Rabat 20% na produkty marki Ri... więcej»
Kod rabatowy:Szalenstwo24
Zobacz
+
-20% na produkty marki
Online
Stacjonarnie

Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:Szalenstwo24
Zobacz
-20% na wybrane produkty
-20% na wybrane produkty
Rabat 20% na cały asortyment z... więcej»
Kod rabatowy:szalenstwo20
Zobacz
+
-20% na wybrane produkty
Online

Rabat 20% na cały asortyment z wyłączeniem kolekcji Sablewska x Gabriella. Oferta dostępna na gabriella.pl. Nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie. 

Najniższa cena produktu ze zdjęcia 30 dni przed obniżką - 16,90 zł. 

Cena po zastosowaniu rabatu - 13,52 zł.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:szalenstwo20
Zobacz
REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować