Moja pizza
Jest to co prawda uboga w składniki pizza, ale ja i moi domownicy ją uwielbiają:-) Aczkolwiek jest dość kaloryczna...
Składniki:
- CIASTO:
-2 szkl mąki
-1 jajko
-1 szkl ciepłego mleka
-0,5 kostki drożdży
-10 dkg margaryny(rozpuszczona)
-2 łyżeczki cukru
NA WIERZCH:
-4-5 cebul
-30 dkg sera żółtego
-60 dkg wędzonki(boczek, kiełbaska, pachwina)
-przyprawa Kamis "suszone pomidory z czosnkiem i bazylią"
Moja pizza - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Odlewamy 0,5 szkl ciepłego mleka, wsypujemy 1 łyżkę mąki, cukier i drożdże; wszystko łączymy ze sobą łyżką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Na stolnicę wysypujemy mąkę, robimy w niej dołek. Wbijamy do niego jajko, wlewamy wyrośnięty zaczyn i wlewamy resztę mleka. Zagniatamy ciasto(może się kleić). Następnie wlewamy stopniowo tłuszcz i wyrabiamy ciasto dopóty dopóki zacznie odchodzić od rąk. Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Wędzonkę kroimy w kostkę i podsmażamy z przyprawą Kamis. Następnie na tłuszczu z mięska smażymy pokrojoną w półplasterki cebulkę.
Wyrośnięte ciasto wykładamy na blachę wysmarowaną olejem. Na ciasto rozkładamy smażone mięso i cebulkę. Wstawiamy do piekarnika na 25 min w temp.170 stopni. Pod koniec pieczenia posypujemy startym serem.
Komentarze