MÓJ SPOSÓB NA KOTLET SCHABOWY

5 (1 ocen)

  • 25 min
  • Dla 2 osób
  • Łatwy

Kotlet ze schabu nie jest aż takim częstym u mnie gościem, zazwyczaj jem go raz w miesiącu, a mąż dwa/trzy razy w miesiącu bo lubi sobie po prostu zabrać taki kotlet razem z bułą do pracy ;) Każdy ma swój sposób aby schabowy wyszedł kruchy i delikatny to i ja postanowiłam pokazać Wam mój sposób na kotlet schabowy, prosty i nie czasochłonny ;)

  • 25 min
  • Dla 2 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • Składniki:

    3 plastry schabu
    1 jajko kl L
    odrobinka wody
    1 płaska łyżeczka musztardy lub majonezu
    sól, pieprz, czosnek granulowany (lub sól czosnkowa)
    do panierki bułka tarta lub mąka kukurydziana lub zwykła mąką (kto, co, lubi)
    olej lub smalec do smażenia
Wystaw ocenę:

5 (1 ocen)

Mój sposób na kotlet schabowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • MÓJ SPOSÓB NA KOTLET SCHABOWY 1. . Z kotletów usuwam białą błonkę (nie usunięcie jej najczęściej powoduje że kotlet się bardzo kurczy)
    Kotlety schabowe nacinam nożem w kratkę z obu stron (tak aby ich nie pociąć)
  • MÓJ SPOSÓB NA KOTLET SCHABOWY 2. . Następnie zbijam ich na cienki plaster
  • MÓJ SPOSÓB NA KOTLET SCHABOWY 3. . Obsypuje solą, pieprz i czosnkiem granulowanym, przykrywam folia i odstawiam na chwilkę do lodówki.
  • MÓJ SPOSÓB NA KOTLET SCHABOWY 4. . W tym czasie rozbijam jajko, dolewam odrobinkę wody, dodaje łyżeczkę musztardy lub majonezu lub pół na pół, solę, pieprzę i mieszam wszystko dokładnie, roztrzepując ewentualne grudki.
  • 5. . Maczam kotlety w jajku i w bułce i smażę na rozgrzanym tłuszczu po około 5 minut z każdej strony.
    Przez pierwsze 3-4 minuty przykrywam kotlety pokrywką. Potem odkrywam i smażę normalnie do końca.
    Usmażone kotlety odsączam na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu. Smacznego !
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Majonez Musztarda Wieprzowina

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

3.33 (6 ocen)

Opublikowany w Magazynie
Kotlet schabowy

To może cię zainteresować