Mocno kawowy sernik
marzena chrzanowska
- 2 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Ciasto dla smakoszy kawy
- 2 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Składniki na ciasto kawowe:
1 i 3/4 szklanki mąki pszennej
1 szkl cukru
3/4 szklanki kakao
2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 szkl maślanki naturalnej
1/2 szkl oleju rzepakowego
2 duże jajka
1 szkl świeżo zaparzonej gorącej kawy bez fusów
Składniki na masę serową:
500 g twarogu tłustego lub półtłustego zmielonego
250 ml śmietany kremówki 36%
3 duże jajka
½ szkl cukru
3 łyżki mąki pszennej
Ganache czekoladowy do przełożenia i na wierzch
250 g śmietany kremówki 30% lub 36%
200 g gorzkiej czekolady
0 (0 ocen)
Mocno kawowy sernik - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie ciasta:
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
Do większej miski wlać maślankę, olej, jajka, dodać cukier. Wymieszać rózgą kuchenną do połączenia się składników.
Dodać przesiane suche składniki i wymieszać tylko do połączenia się składników, nie dłużej.
Powoli dodać gorącą kawę, delikatnie wymieszać.
Ciasto przelać do formy o średnicy 23 cm. Piec w temperaturze 180 st C przez około 50 minut lub do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, wystudzić.
Wykonanie masy serowej:
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
W misie miksera umieścić wszystkie składniki. Zmiksować tylko do połączenia się składników.
Masę serową przelać do tej samej formy, w której piekło się ciasto. Piec w temperaturze 170 st C przez około 45 minut Wyjąć z piekarnika, wystudzić.
Wykonanie ganache czekoladowego:
W rondlu podgrzać śmietanę kremówkę prawie do wrzenia. Zdjąć z ognia, dodać posiekaną czekoladę. Wymieszać do powstania gładkiego sosu czekoladowego.
Złożenie ciasta:
Na paterze położyć blat kawowy. Na niego wylać połowę ganache, rozprowadzić. Przykryć blatem serowym, wylać pozostałe ganache, wyrównać.
Ciasto umieścić w lodówce do schłodzenia. Najlepiej smakuje na drugi dzień.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat do 40% na wszystkie produkty ze specjalnej zakładki www.pakamera.pl/szalenstwozakupow. Odkryj niepowtarzalne produkty polskich marek w wyjątkowych cenach i ciesz się zakupami. Rabat łączy się z innymi promocjami i kodami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena bransoletki ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 129 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 103 zł.
Pozostałe produkty widoczne na zdjęciu nie są objęte rabatami
Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 50% na drugi produkt w niższej cenie. Obejmuje wybrany asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych, outletach, wybranych sklepach partnerskich i na pl.triumph.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na naoko-store.pl, w butiku w Poznaniu (Posnania), Warszawie (Elektrownia Powiśle) oraz Łodzi (Manufaktura). Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze