Mocno grzybowa z makaronem

0 (0 ocen)

Pyszna , gęsta i baaardzo grzybowa :))

Składniki:

  • 1 i 1/2 kg grzybów leśnych ( głównie podgrzybki )
    3 duże marchewki
    1 cebula
    1 kostka bulionu grzybowego
    400 ml śmietany 18 %
    sól , pieprz

Mocno grzybowa z makaronem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • grzyby 1. Grzyby oczyszczamy, dokładnie myjemy , gotujemy 30 min- odlewamy.
  • grzyby 2. Kroimy siateczką do warzyw lub nożem w małe kawałki - u mnie pół na pół , dzięki temu zupa jest bardzo gęsta i treściwa. Zalewamy ok 3 l. wody.
  • grzybowa 3. Dodajemy bulion grzybowy , startą na tarce o dużych oczkach marchewkę i pokrojoną drobno cebulę- gotujemy do zmięknięcia warzyw.
  • 4. Makaron gotujemy wg. przepisu na opakowaniu z odrobiną oleju i soli-odcedzamy , przelewamy zimną wodą ( unikniemy sklejania się klusek)
  • grzybowa 5. Chwilę przed końcem gotowania odlewamy szklankę zupy , mieszamy ze śmietaną , solą i pieprzem , przelewamy do garnka.
  • 6. Do miseczki nakładamy makaron , zalewamy zupą.

Komentarze

Podobne przepisy