Mocno cytrynowy krem Lemon Curd
- 30 min
Lemon curd to gęsty cytrynowy krem, którego możemy używać do przekładania ciast, jako dodatek do deserów, ale u mnie w domu świetnie sprawdza się na śniadanie w towarzystwie sera białego i świeżego pieczywa .
- 30 min
Składniki:
- 6 żółtek
2/3 szklanki cukru pudru ( ja użyłam cukru brązowego )
Sok wyciśnięty z 3 dużych cytryn
Kostka masła (200 gram )
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryMocno cytrynowy krem lemon curd - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do garnka wbijamy żółtka, wlewamy sok z cytryn i wsypujemy cukier puder – mieszamy i gotujemy na małym ogniu. Kiedy masa zacznie robić się ciepła dodajemy do niej pokrojone w kostkę masło i gotujemy stale mieszając, aż masło całkowicie się rozpuści. Po rozpuszczeniu masła gotujemy ją jeszcze 3 minuty nie przerywając mieszania. Masę przelewamy do miseczki lub wyparzonych słoików i odstawiamy aby zastygła.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Cytrynowy krem Lemon curd
Zrobienie tego kremu zawsze wydawało mi się bardzo trudne, sama nie wiem dlaczego. Może dlatego, że gotowało się jajka z masłem ? Krem w wykonaniu jest bardzo prosty. Poczytałam trochę w internecie i różnie ludzie go przygotowują, jedni na parze inni tak jak ja w garnku, jedni miksują jajka, inni tylko...
Lemon curd (krem cytrynowy)
Lemon curd, czyli cytrynowy krem, wyjątkowo pyszny - słodko-kwaśny, idealny jeśli lubicie takie smaki! :) Nadaje się do przełożenia ciast i ciasteczek, smarowania naleśników, wafli, można go użyć jako polewę lub... wyjadać łyżeczką prosto ze słoiczka :) Dla mnie lemon curd jest wspaniały! :) Dołączysz...
Komentarze