Młode ziemniaki zapiekane z kalafiorem i pomidorkami

wyświetlono: 558 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Lekkie letnie danie. Można je podać jako samodzielny posiłek lub jako dodatek do mięsa czy ryby.

Dodany przez: rena123

Opublikowany: 07.07.2018

Młode ziemniaki zapiekane z kalafiorem i pomidorkami

Zobacz galerię

Renata Piasecka

Zobacz galerię

2 porcje
30min PT30M

Składniki

300 g młodych ziemniaków (waga po obraniu)
1/2 niedużego kalafiora
6 małych pomidorków
1 czubata łyżka posiekanego koperku
1 łyżka tartego sera Grana Padano
1 łyżka masła
sól
cukier

Sposób przygotowania przepisu:

Młode ziemniaki zapiekane z kalafiorem i pomidorkami

1. Ziemniaki cienko obieramy lub skrobiemy i płuczemy. Gotujemy w osolonej wodzie na półtwardo, odlewamy wodę, dodajemy do garnka z ziemniakami masło i koperek. Mieszamy poruszając garnkiem, aby ziemniaki równomiernie pokryły się masłem i koperkiem.
2. Kalafior płuczemy, dzielimy na różyczki, gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem szczypty cukru na półtwardo. Wyjmujemy z wody i osączamy.
3. W naczyniu żaroodpornym układamy ziemniaki, a między nimi różyczki kalafiora i umyte i osuszone pomidorki. Kalafior posypujemy serem Grana Padano, resztą sera równomiernie oprószamy potrawę.
4. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni z włączoną funkcją grilla. Zapiekamy 5-6 minut. Podajemy jako samodzielne danie lub jako dodatek do mięsa lub ryby.