REKLAMA

Młode warzywa z papryką po koreańsku

wyświetlono: 502 | dodany do książki kucharskiej: 0 | polecenia: 0

Młode warzywa w surówkowej wersji z dodatkiem papryki. Przepis inspirowany recepturą na marchewkę po koreańsku. Polecam jako chrupiący, zdrowy i kolorowy dodatek do obiadu.

opublikowany: 09.07.2017
Udostępnij Pinterest
  • dla 6 osób
  • 25 min
  • Łatwy

Składniki:

  • 400 g oczyszczonej młodej marchewki
    200 g oczyszczonej młodej cebulki (dymki)
    150 g łuskanego świeżego zielonego groszku
    140 g kopru anyżowego – fenkuł (łodyga i bulwa)
    1 duża czerwona papryka (280 g)
    2 łyżki posiekanej mięty
    2 łyżki posiekanej bazylii
    3 – 4 łyżki soku z cytryny

    Zalewa na gorąco:
    ok. ½ szklanki oliwy lub oleju
    5 goździków
    5 kulek ziela angielskiego
    2 – 3 łyżeczki cukru
    1 łyżeczka curry w proszku
    po ½ łyżeczki mielonych przypraw – imbiru, cynamonu, owoców kolendry, nasion kozieradki, kurkumy
    ¼ łyżeczki pieprzu czarnego mielonego
    sól do smaku
Ocena:

(średnia 0 z 0 głosów)

Sposób przygotowania:

Sposób podania:

Sposób przygotowania:

  • Młode warzywa z papryką po koreańsku 1. Marchewkę, cebulkę oraz koper drobno pokroić i przełożyć do naczynia. Dodać groszek, pozbawioną gniazd nasiennych i pokrojoną w kostkę paprykę oraz wlać sok z cytryny. Całość wymieszać.
    Do garnka przełożyć przyprawy przeznaczone na zalewę i zalać je oliwą/olejem. Dokładnie wymieszać, po czym, mieszając, doprowadzić do wrzenia i krótko podgrzewać.
    Gorącą zalewą zalać składniki przygotowane w naczyniu i od razu dokładnie wymieszać. Dodać posiekane zioła i ponownie wymieszać. Ewentualnie ponownie doprawić solą. Zawartość naczynia przykryć i odłożyć, by składniki przeszły aromatami.
Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: sylwin03 IMG_20191026_080709

Marchew po koreańsku

pyszna ...do rybki idealna

kategoria: Sałatki opublikowany: 29.02.2016 | wyświetlono: 13789 Książki kucharskie: 3 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE