Młoda kapusta z pomidorami i zasmażką na smalcu
Martyna Kuźma
- 45 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Do młodej kapusty oprócz soli i pieprzu nie dodaję żadnych innych przypraw typu liść laurowy czy ziele angielskie, te składniki moim zdanie pasują do bigosu a młoda kapusta ich kompletnie nie potrzebuje.
Kapusta smażona na maśle z dodatkiem dobrej jakościowo kiełbasy, marchewki, cebuli , pomidorów i aromatycznego kopru a następnie duszona do miękkości w bulionie, zagęszczona zasmażką ze smalcu i mąki, wychodzi przepyszna.
Na prawdę warto spróbować tego dania, podać z młodymi ziemniakami posypanymi koprem lub ze świeżą bułeczką.
- 45 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 kg. cienkiej kiełbasy wiejskiej
2 główki młodej kapusty
2 marchewki
1 cebula
2 mięsiste pomidory
1 pęczek kopru
1 l. bulionu warzywnego lub drobiowego
sól,pieprz
2 łyżki msała klarowanego
Zasmażka
2 łyżki smalcu
2 łyżki mąki pszennej
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneMłoda kapusta z pomidorami i zasmażką na smalcu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kiełbasę pokroić w półplasterki.
Kapustę poszatkować, obrane marchewki zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Cebulę oraz pomidory pokroić w kostkę.
Umyty, osuszony koper posiekać drobno. -
2.
Na patelni rozgrzać masło, zrumienić kiełbasę z cebulą.
Dołożyć resztę warzyw i koper, smażyć do momentu aż "zwiędną".
Wlać bulion, dusić do miękkości warzyw.
Doprawić solą i pieprzem. -
3.
Zasmażka: Na patelni rozgrzać smalec, wsypać mąkę, dokładnie wymieszać aby powstała gładka zasmażka bez grudek.
Zasmażkę przełożyć do kapusty, mieszając.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze