Młoda kapusta z pieczarkami i kiełbasą

  • wyświetlono: 1253 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Młodą kapustą zajadam się od najmłodszych lat, zarówno tą w wersji wegetariańskiej, jak i tą z dodatkiem mięsa. Kapusta wiosną jest najsmaczniejsza, dlatego warto korzystać z tego, co daje nam natura. Moja dzisiejsza propozycja to młoda kapusta z dodatkiem brązowych pieczarek i lekkiej kiełbasy z piersi kurczaka. Smacznie polecam ją jako samodzielne danie lub dodatek do obiadu :)

Kasia Futka
  • 4 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

- 1 główka młodej kapusty
- 200 g kiełbasy z piersi kurczaka
- 5 brązowych pieczarek
- 1 cebula biała
- 2 łyżki śmietany
- 1 ząbek czosnku
- 1 pęczek koperku
- 1 plaster masła
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżeczki cukru
- pieprz czarny
- szczypta ostrej papryki
- szczypta majeranku
- 2 listki laurowe
- sól do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Młoda kapusta z pieczarkami i kiełbasą

  • 1. Umytą kapustę szatkujemy, przekładamy do garnka, podlewamy około 1/3 szklanki wody, dodajemy 2 łyżki soku z cytryny, łyżeczkę soli, około 2 łyżeczek cukru oraz listki laurowe i dusimy około 10 minut od momentu zagotowania.
  • 2. W tym samym czasie cebulę kroimy w kostkę, a następnie szklimy ją na maśle. Do cebulki dodajemy pokrojone w plastry pieczarki oraz 1 przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku i smażymy wszystko przez chwilę do momentu odparowania wody z grzybów.
  • 3. Do podduszonej kapusty dodajemy podsmażoną cebulkę oraz pieczarki, a na patelni rumienimy kiełbasę pokrojoną w kostkę. Kiełbasę dodajemy do garnka wraz ze szczyptą ostrej papryki oraz majeranku. Wszystko dusimy przez kolejne 10 minut.
  • 4. Po tym czasie dodajemy posiekany świeży koperek, 2 łyżki śmietany i dusimy wszystko przez kolejne 5 minut. Całość doprawiamy do smaku solą oraz świeżo zmielonym pieprzem. Życzę smacznego! :D

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

młoda kapustabigos z młodej kapustyMłoda kapusta z pieczarkami i kiełbasą

Komentarze

Podobne przepisy

Młoda kapusta z pomidorami

Dodane przez: Gregorhspeed

Młoda kapusta z pomidorami

Sezon na młoda kapustę zbliża się...

Młoda kapusta duszona z pomidorami

Dodane przez: Aneta_77

Młoda kapusta duszona z pomidorami

Proste i szybkie danie z młodej...

Młoda kapusta do obiadu

Dodane przez: Gregorhspeed

Młoda kapusta do obiadu

No i w końcu pojawiła się w sklepach...

MŁODA KAPUSTA ZASMAŻANA Z BOCZKIEM

Dodane przez: magdzia44448

MŁODA KAPUSTA ZASMAŻANA Z BOCZKIEM

Idealny dodatek do niedzielnego...

Zasmażana młoda kapusta

Dodane przez: AnetaJ

Zasmażana młoda kapusta

Tradycyjna młoda kapusta z boczkiem...

Młoda kapusta

Dodane przez: JulkaTomeczek

Młoda kapusta zasmażana

Uwielbiam młodą kapustę w takiej...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE