Młoda kapusta z koperkiem
- 15 min
Kapustę w takiej postaci gotuję co roku wiosną - pamiętam ją jeszcze z domu rodzinnego i z domu babci. Dzisiejsza wersja młodej kapusty, to ta najprostsza. Bez boczku, śmietany i zagęszczania mąką.
- 15 min
Składniki:
- 1 młoda kapusta średniej wielkości
1 łyżka oleju rzepakowego
1 cebula
1 łyżka masła
prawie cały pęczek koperku
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiMłoda kapusta z koperkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kapustę oczyścić ze zwiędłych liści. Pokroić na 8 części (na ćwiartki i później te ćwiartki na pół). Wykroić głąb. Każdą część kapusty posiekać w paski.
Koperek drobno posiekać.
Cebulę pokroić w półplasterki i poddusić na oleju w garnku. Oleju nie należy mocno rozgrzewać, aby cebula nie nabrała koloru. Ma tylko zmięknąć. Do cebuli dodać pokrojoną kapustę i od razu wsypać pół łyżeczki soli. Gotować na małym ogniu 8-9 minut mieszając od czasu do czasu.
Zdjąć z palnika, doprawić solą i pieprzem do smaku, dodać masło, koperek i wymieszać.
Porady
taką kapustę można podać z ziemniakami posypanymi resztą koperku i jajkiem sadzonym.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze