Młoda kapusta z kiełbasą i pomidorami

  • wyświetlono: 15825 |
  • dodany do książki kucharskiej: 8 |
  • polecenia: 1

Sezon na młodą kapustę nie trwa wiecznie, trzeba się nią nacieszyć póki jest :)

edytaha

Składniki

główka młodej kapusty – niecałe 90 dag
sól
2 szklanki wody + do przepłukania patelni
3 kuleczki ziela angielskiego
1 liść laurowy
2 pomidory – około 30 dag
łyżka oleju
25 dag kiełbasy śląskiej
1 cebula
1 łyżka mąki pszennej
3 kopiaste łyżki posiekanego koperku
cukier
pieprz
sok z cytryny

Sposób przygotowania przepisu:

Młoda kapusta z kiełbasą i pomidorami

  • Młoda kapusta z kiełbasą i pomidorami1. Kapustę opłukałam, dość grubo posiekałam, lekko posoliłam i przegniotłam ręką.
    Zalałam dwoma szklankami wrzątku, dodałam ziele angielskie i liść laurowy i gotowałam na małym ogniu.
  • Młoda kapusta z kiełbasą i pomidorami2. Cebulę obrałam i pokroiłam w drobną kosteczkę. Kiełbasę obrałam ze skórki (nie jest to konieczne) i pokroiłam w kostkę, razem z cebulą wrzuciłam na rozgrzany na patelni olej i smażyłam do zeszklenia cebuli. Posypałam łyżką mąki i jeszcze chwilkę razem smażyłam. Zawartość patelni przełożyłam do pół miękkiej kapusty, a to co przywarło do jej dna , wypłukałam niewielką ilością wody i również dodałam do kapusty.
  • Młoda kapusta z kiełbasą i pomidorami3. Pomidory sparzyłam wrzątkiem, obrałam ze skórki, pokroiłam w małą kosteczkę i dodałam do rondla z kapustą.
    Dusiłam do pożądanej miękkości kapusty.
  • Młoda kapusta z kiełbasą i pomidorami4. Pod koniec dodałam posiekany koperek, doprawiłam do smaku jeszcze odrobiną soli, pieprzem, cukrem i sokiem z cytryny.
    Podałam ze świeżo upieczonym chlebem pszenno-żytnim na zakwasie.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sezonowe_przysmakiPomidorykoperekcienka kiełbasamłoda kapusta

Komentarze

Podobne przepisy

młoda kapusta ze smaczkiem

Dodane przez: mariosylwia

Młoda kapusta z kiełbasą

:-) Gorąco polecam (-:

Kasza

Dodane przez: Mniam1

Kasza pęczak z młodą kapustą i białą kiełbasą

Mięsiste ziarna kaszy pęczak z...

Młoda kapusta z kiełbasą

Dodane przez: RedakcjaPP

Młoda kapusta z kiełbasą

Gdy przychodzą do mnie córka z...

image-0n3yqgc

Dodane przez: Monika Matysiak

Młoda kapusta z cukinią i pomidorami

Tak przygotowana młoda kapusta...

Duszona młoda kapusta.

Dodane przez: BABECZKA 35

Młoda kapusta duszona z pomidorem i cebulą.

Tak przygotowana młoda kapusta...

image-2agj6w5

Dodane przez: Alex M

Koperkowa młoda kapusta z białą kiełbasą

Bardzo smaczna i lekka kapustka...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE