Młoda kapusta z kiełbasą i pomidorami

4.99 (141 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Sezon na młodą kapustę nie trwa wiecznie, trzeba się nią nacieszyć póki jest :)

Składniki:

  • główka młodej kapusty – niecałe 90 dag
    sól
    2 szklanki wody + do przepłukania patelni
    3 kuleczki ziela angielskiego
    1 liść laurowy
    2 pomidory – około 30 dag
    łyżka oleju
    25 dag kiełbasy śląskiej
    1 cebula
    1 łyżka mąki pszennej
    3 kopiaste łyżki posiekanego koperku
    cukier
    pieprz
    sok z cytryny
Wystaw ocenę:

4.99 (141 ocen)

Zobacz również:

Dania główne

Młoda kapusta z kiełbasą i pomidorami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Młoda kapusta z kiełbasą i pomidorami 1. Kapustę opłukałam, dość grubo posiekałam, lekko posoliłam i przegniotłam ręką.
    Zalałam dwoma szklankami wrzątku, dodałam ziele angielskie i liść laurowy i gotowałam na małym ogniu.
  • Młoda kapusta z kiełbasą i pomidorami 2. Cebulę obrałam i pokroiłam w drobną kosteczkę. Kiełbasę obrałam ze skórki (nie jest to konieczne) i pokroiłam w kostkę, razem z cebulą wrzuciłam na rozgrzany na patelni olej i smażyłam do zeszklenia cebuli. Posypałam łyżką mąki i jeszcze chwilkę razem smażyłam. Zawartość patelni przełożyłam do pół miękkiej kapusty, a to co przywarło do jej dna , wypłukałam niewielką ilością wody i również dodałam do kapusty.
  • Młoda kapusta z kiełbasą i pomidorami 3. Pomidory sparzyłam wrzątkiem, obrałam ze skórki, pokroiłam w małą kosteczkę i dodałam do rondla z kapustą.
    Dusiłam do pożądanej miękkości kapusty.
  • Młoda kapusta z kiełbasą i pomidorami 4. Pod koniec dodałam posiekany koperek, doprawiłam do smaku jeszcze odrobiną soli, pieprzem, cukrem i sokiem z cytryny.
    Podałam ze świeżo upieczonym chlebem pszenno-żytnim na zakwasie.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Koper Młoda kapusta Pomidor Kiełbasa

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować