Młoda kapusta z szynką i pomidorami

  • wyświetlono: 859 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Klasyczna młoda kapusta zasmażana. Ja troszkę ja zmodyfikowałem dodatkami. Wyszło pysznie. Można podać solo albo z pieczywem. Pasuje do schabowego i innych mięs.

DSC_1166
  • 45min

Składniki

1 średnia główka młodej kapusty
kilkanaście pomidorków koktajlowych
1 duża cebula
150 g szynki prosciutto
duża łyżka mąki
sól
pieprz
pęczek koperku
1 łyżka masła
8 szt średnich pieczarek

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Młoda kapusta z szynką i pomidorami

  • Młoda kapusta z dodatkami 1. Kapustę poszatkowałem niezbyt drobno. Zalałem około 3 szklankami wody. Posoliłem , dodałem pokrojona marchewkę i zagotowałem od czasu do czasu mieszając.
    Po około 10 minutach dodałem pokrojone pomidorki. Zamieszałem. Gotowałem około 15 minut. Na patelni rozgrzałem masło, na którym podsmażyłem posiekaną cebulę i smażyłem do jej zeszklenia. Następnie dodałem pokrojone dość grubo pieczarki. Dusiłem chwilę , aż zmiękły. Cebulę wraz z pieczarkami dodałem do kapusty. Na patelni podsmażyłem krótko szynkę prosciutto ( klasycznie byłby boczek ), którą wcześniej delikatnie podzieliłem na mniejsze kawałki. Na pozostałym tłuszczu zrobiłem zasmażkę z mąki, którą rozprowadziłem przed dodaniem płynem spod kapusty. Dokładnie kapustę wymieszałem, doprawiłem solą i pieprzem. Chwilę razem gotowałem. Na koniec dodałem posiekany koperek.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniasezonowe_przysmakiszkola_babci
 

Komentarze

Podobne przepisy

Młoda kapusta z curry

Dodane przez: JustKuchcik

Młoda kapusta z curry

Wariacja na temat młodej kapusty....

image-0iwmbim

Dodane przez: Hrabina w kuchni

Młoda kapusta z rodzynkami

Młoda kapusta z rodzynkami zasmażana...

Duszona młoda kapusta z koperkiem

Dodane przez: Gosia123

Duszona młoda kapusta z koperkiem

Uwielbiam młodą kapustę w każdej...

Młoda kapusta z boczkiem

Dodane przez: Gosia123

Młoda kapusta z boczkiem

Tak przyrządzoną młodą kapustę...

Młoda kapusta z szczawiem

Dodane przez: Kloruś

Młoda kapusta z szczawiem

Wiosenne połączenie młodej kapusty...

Młoda kapusta z koperkiem

Dodane przez: bronislawa70

Młoda kapusta z koperkiem

Taką kapustę gotuje moja Mama i...