Młoda kapusta w śmietanie z ziołami
Martyna Kuźma
- 35 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Młoda kapusta duszona z warzywami i świeżymi ziołami w śmietanie. Pyszny dodatek do drugiego dania lub świeżego pieczywa. Aromatyczna, pachnąca latem, wyczekiwana przez wielu z nas cały rok.
- 35 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 główka młodej kapusty
2 młode marchewki
2 młode pory
2 łyżki masła klarowanego
250/300 ml domowego rosołu / bulionu
sól, pieprz
1 pęczek posiekanego kopru
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
2 łyżki posiekanego oregano
2 łyżki posiekanego lubczyku
250 ml śmietanki 30%
Młoda kapusta w śmietanie z ziołami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kapustę poszatkować.
Marchewki oskrobać, zetrzeć na tarce o małych oczkach, pora pokroić w pół plasterki.
W garnku rozgrzać masło, wrzucić pokrojone warzywa, smażyć aż " zwiędną" co jakiś czas mieszając. -
2.
Wlać rosół/ bulion, gotować do miękkości warzyw.
Dodać posiekane zioła oraz przyprawy, wymieszać ( polecam dodać dość sporo pieprzu).
Wlać śmietankę, dusić na minimalnym gazie przez 5 minut.
Komentarze