Młoda kapusta po węgiersku

  • wyświetlono: 364 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

To pyszne jednogarnkowe danie, które oprócz tradycyjnie kapusty i wędlin zawiera warzywa tj. kolorowe papryki i cukinia. Z dodatkiem młodych ziemniaków smakuje wybornie.

IMG_1607 — kopia
  • 6 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

1 główka młodej kapusty
200 g wędzonej kiełbasy
150 g wędzonego boczku
po pół papryki czerwonej, żółtej i zielonej
3 szklanki bulionu warzywnego
1 cebula
pół cukinii
2 pomidory
sól, pieprz
2 łyżki koncentratu pomidorowego
olej do smażenia
1 łyżka posiekanego koperku

Sposób przygotowania przepisu:

Młoda kapusta po węgiersku

  • Młoda kapusta po węgiersku1. Młodą kapustę drobno poszatkować. Przełożyć do gorącego bulionu. Gotować ok.15 minut na małym ogniu. Kiełbasę pokroić w półplasterki, boczek w kostkę, cebulę posiekać. Na patelni rozgrzać dwie łyżki oleju, wrzucić pokrojone składniki i podsmażyć do miękkości. Całość przełożyć do gotującej się kapusty.
  • Młoda kapusta po węgiersku2. Na tym samym oleju podsmażyć pokrojone w kostkę papryki oraz pokrojoną w półplasterki cukinię. Chwilę podusić i przełożyć do reszty składników w garnku. Gotować kolejne 10 minut. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić w kostkę i razem z przecierem pomidorowym przełożyć do zupy. Przyprawić do smaku solą i pieprzem, gotować jeszcze przez kilka minut. Na końcu gotowe danie posypać posiekanym koperkiem. Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

danie jednogarnkowepaprykaCukiniamłoda kapustasezonowe warzywawiosenny bigosik

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: Katarzyna Janeczko

Gulasz wieprzowy po węgiersku

Gulasz wieprzowy - doskonały do...

Placek po węgiersku

Dodane przez: anka1988

Placek po węgiersku

Uwielbiam je!

Placek po węgiersku

Dodane przez: agarybak76

Placek po węgiersku

Jeżeli mamy więcej czasu, to polecam...

Łazanki i młoda kapusta

Dodane przez: ewaeu

Łazanki z młodą kapustą

Łazanki wyjątkowo smakują z młodą...

placki

Dodane przez: Kulinarna Chwila

Placki po węgiersku z cukinii

Sezon na cukinie jeszcze się nie...

Placek po węgiersku

Dodane przez: Ania1408

Placek po węgiersku

Danie jest łatwe w przygotowaniu...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE