Młoda kapusta na golonce
BW
- 2 godz. 30 min
- Dla 10 osób
- Średni
Moim domownikom najbardziej smakuje na golonce.
- 2 godz. 30 min
- Dla 10 osób
- Średni
Składniki:
- 2 średnie golonki z dzika
łyżka smalcu z dzika
1 średnia młoda kapusta
2 marchewki
500 ml słoik przecieru pomidorowego
1 cebula
sól i pieprz do smaku
3 łyżki żółtej soczewicy
Wystaw ocenę:
4.96 (164 ocen)
Młoda kapusta na golonce - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Umyte golonki obsmażam na rozgrzanym smalcu. Następnie dodaję w kawałkach marchew i cebulę. Duszę pod przykryciem do momentu, gdy mięso odchodzi od kości.Pokrojoną kapustę zalewam wodą, gdy się zagotuje odcedzam wodę. Do tak przygotowanej kapusty dodaję mięso odjęte od kości razem z warzywami, soczewicę i wlewam pomidory. Kapustę gotuję na wolnym ogniu do miękkości. Pod koniec gotowania doprawiam do smaku.
Porady
Taką kapustę można przyrządzić na golonce wieprzowej lub goleni wołowej. Soczewicę można pominąć lub zastąpić czerwoną.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Młoda kapusta na zasmażce
Nic tak letnio nie smakuje jak młoda kapusta z koperkiem!, teraz jest krótki sezon na młode główki kapusty z dużą ilością koperku, kefirem i ziemniakami. Jak byłam dzieckiem to wszystkie te produkty rosły na naszym polu, Babcia brała koszyk i szłyśmy ,,ukopać,, ziemniaków, ja zrywałam młody koperek
Komentarze