Młoda kapusta a'la leczo
- 60 min
Znakomita potraw dla leczożerców!
- 60 min
Składniki:
- główka młodej kapusty, pęczek kiełbasy, kawałek boczku albo innego mięsa, cebula, przecier pomidorowy, sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie, odrobina smalcu
Młoda kapusta a'la leczo - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Obrać kapustę z brzydkich liści. Główkę poszatkować (ja poszatkowałam w kostkę). Poszatkowaną kapustę wrzucić do garnka i zalać gotującą się wodą tak, aby delikatnie przykryło wierzch kapusty. Wrzucić liść laurowy i ziele angielskie. Doprawić delikatnie solą i pieprzem. Ugotować (młoda kapusta ok. 30 minut).
- 2. Pokroić w półksiężyce kiełbasę, boczek albo inne mięsa w kostkę. Wrzucić na patelnię z odrobiną smalcu. Delikatnie przyrumienić. Pod koniec wrzucić na patelnię pokrojoną w kostkę cebulę i zeszklić. Całość wrzucić do ugotowanej kapusty.
- 3. Do garnka z kapustą i mięsem dodać 3-4 łyżki przecieru pomidorowego. Wymieszać. Doprawić do smaku. Smacznego!
Porady
Do kapusty podczas gotowania można dodać również inne składniki, np. paprykę, pieczarki, cukinię.
Podobne przepisy
Komentarze