Mleczny sernik z bananami
WIKTORIA DZWONEK
- 3 godz.
- Dla 10 osób
- Łatwy
Sernik jest bardzo kremowy, zrobiony z serka mascarpone, mleka i śmietany, ma bardzo mleczny smak, a słodycz nadają mu banany
- 3 godz.
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- (forma 24 cm)
spód:
200 g herbartniki typu petit
100 g masła
3 banany
sok z 1/2 cytryny
masa serowa:
500 g serka mascarpone
300 ml kremówki
1/3 szkl cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
3/4 szkl ciepłego mleka
1,5 łyżki żelatyny
wierzch:
1 galaretka cytrynowa z pianką
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Mleczny sernik z bananami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
spód:
Masło rozpuszczamy, studzimy, a następnie mieszamy z pokruszonymi herbatnikami.
Herbatnikami wykładamy spód tortownicy i odstawiamy do lodówki na kilka minut.
Banany obieramy, kroimy w plastry ok. 0,5 cm, skrapiamy sokiem z cytryny aby nie ciemniały. Układamy je na spodzie z ciastek.
masa serowa:
Mleko podgrzewamy i rozpuszczamy w nim żelatynę.
Serek mascarpone oraz 100 ml śmietany podgrzewamy z cukrem, a kiedy składniki sie połączą zdejmjemy z ognia i dodajemy ekstrakt waniliowy oraz żelatynę rozpuszczoną w mleku. Masę studzimy.
Resztę śmietany ubijamy na sztywno, a potem łączymy delikatnie z przestudzoną masą serową.
Masę wylewamy na spód z bananami. Tortownicę odstawiamy do lodówki aby masa stężała.
wierzch:
Galaretkę cytrynową (ja użyłam takiej z pianką) rozrabiamy, studzimy i wylewamy na wierzch sernika.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze