Mleczne batoniki w czekoladzie

0 (0 ocen)

  • 8 godz. 20 min

Batoniki z mlecznym nadzieniem w czekoladowej polewie

  • 8 godz. 20 min

Składniki:

  • 3 blaty wafli tortowych
    200 g masła lub margaryny (1 kostka)
    1/3 szklanki drobnego cukru
    1 łyżeczka aromatu waniliowego
    1/3 szklanki mleka
    1 szklanka tłustego mleka w proszku

    Polewa:
    200 g mlecznej czekolady
    1 łyżka masła
    1-2 łyżki śmietany 30%

    CZAS PRZYGOTOWANIA: 20 MIN
    CZAS OCZEKIWANIA: 8 GODZIN
    POZIOM TRUDNOŚCI: ŁATWY
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Desery Batony

Mleczne batoniki w czekoladzie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Do garnka wkładamy cukier i zalewamy mlekiem. Podgrzewamy na małym ogniu, aż cukier całkowicie się rozpuści. Odstawiamy na bok do ostudzenia.
  • 2. Masło o temperaturze pokojowej kroimy na drobną kostkę i miksujemy na wysokich obrotach na puszystą masę. Łyżka po łyżce dodajemy mleczny syrop i aromat waniliowy. Stopniowo dosypujemy mleko w proszku.
  • 3. Blaty waflowe delikatnie kroimy na pół. Zostawiamy 5 połówek, 6 możemy zjeść :) Przygotowaną masę nakładamy równomiernie na 4 wafle, układamy jeden na drugim i przykrywamy piątym, dociskamy. Na wierzch kładziemy deskę i obciążamy, np. garnkiem z wodą. Wkładamy do lodówki na całą noc.
  • 4. Wafel wyciągamy z lodówki, obkrawamy z nierównych krawędzi i kroimy na długie chude batoniki. Układamy na kratce.
  • 5. W kąpieli wodnej* rozpuszczamy czekoladę, dwie łyzki masła i śmietanę. Mieszamy do uzyskania jednolitego płynnego sosu. Zdejmujemy z ognia (miskę zostawiamy na garnku) i polewamy dokładnie nasze batoniki. Odstawiamy do ostygnięcia, a następnie do lodówki do całkowitego stężenia czekolady. Przechowujemy w lodówce :)

Porady

*na garnku z gotującą się wodą ustawiamy miskę odporną na wysokie temperatury. Umieszczamy w niej wszystkie składniki i zostawiamy do całkowitego rozpuszczenia, a następnie dokładnie mieszamy. W zależności od jakości czekolady, może się okazać, że nie będzie potrzebna aż taka ilość masła i śmietanki, lub będzie trzeba dodać ich troszkę więcej- masa po rozpuszczeniu powinna być lejąca i gładka, aby dało się nią polać batoniki, ale nie za bardzo rozcieńczona, ponieważ wtedy pozostanie zbyt miękka.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Czekolada Wafle

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować