Mleczna kanapka z migdałową nutką
Czekoladowe ciasto i mleczna masa to połączenie, które kochają nie tylko dzieci. W moim domu jest to jedno z ulubionych ciast :)
Składniki:
- Ciasto:
1 i 3/4 szkl mąki pszennej
1 szkl mąki krupczatki
2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1 i 1/3 szkl cukru zwykłego
4 czubate łyżki kakao
5 jajek
1 szkl zimnej przegotowanej wody
1 szkl oleju
Masa:
0,5 szkl mleka
0,5 szkl cukru zwykłego
1 cukier migdałowy
200g masła
ok. 1,5 - 2 szkl mleka pełnego w proszku
Dodatkowo:
polewa czekoladowa
wiórki kokosowe
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Mleczna kanapka z migdałową nutką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto: Oddzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy na sztywno, pod koniec ubijania dodając porcjami cukier, następnie po kolei żółtka. Później dodajemy porcjami mąki, zmieszane i przesiane z proszkiem do pieczenia, następnie powoli wlewamy wodę i olej, cały czas miksując. Na koniec dodajemy kakao i krótko miksujemy. Ciasto wylewamy na wyłożoną papierem do pieczenia blachę o wym. 20x30cm. Pieczemy ok. 35 - 40 minut w temp. 180ºC. Upieczone, ostudzone ciasto kroimy na 2 blaty.
- 2. Masa: zagotowujemy mleko, wsypujemy do niego cukier zwykły i migdałowy, mieszamy do rozpuszczenia i ponownego zagotowania i zdejmujemy z ognia. Studzimy. Masło ucieramy do białości, następnie porcjami dodajemy zimne mleko i ciągle ucierając, wsypujemy powoli mleko w proszku do momentu, aż masa zgęstnieje i będzie nam odpowiadać jej konsystencja.
- 3. Na pierwszy blat ciasta wykładamy masę, wyrównujemy i przykrywamy drugim blatem. Wierzch ciasta zdobimy polewą czekoladową i wiórkami kokosowymi.
Porady
Cukier migdałowy możemy zastąpić waniliowym lub kilkoma kroplami aromatu do ciast. Można zrezygnować z mąki pszennej i upiec ciasto z samej krupczatki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciasto Mleczna kanapka
Wilgotne mocno kakaowe blaty i przepyszny krem na bazie mleka w proszku, całość polana polewą z gorzkiej czekolady. Niebo w gębie, smakuje zarówno dorosłym jak i dzieciom, doskonale nadaje się na wszelkie imprezy. Ciasto najlepiej jest przygotować dzień przed podaniem i wyjąć na około 2 godziny z lodówki,...
Komentarze