Dodane przez: Jola1977-1977
Mix kapuśniaczków
- wyświetlono: 1029 |
- dodany do książki kucharskiej: 22 |
- polecenia: 0
Pyszny farsz i rewelacyjne ciasto!!
Składniki
Farsz- 0,5 kg kiszonej kapusty
- 25-30dag pieczarek
- 1 cebula
Ciasto
- 1 szklanka mąki
- 10dag margaryny
- 3 żółtka (w tym 1 do posmarowania)
- sól
Sposób przygotowania przepisu:
Mix kapuśniaczków
- 1.
Kapustę gotować do miękkości,wycisnąć sok i drobno pokroić.
Pokrojone drobno pieczarki poddusić z cebulką na maśle.Wszystko połączyć wraz z tłuszczem. Dla polepszenia smaku można dodać sól i pieprz.Wystudzić - 2. Mąkę wymieszać z 1/4 łyżeczki soli,dodać miękką margarynę i posiekać nożem.Wbić żółtka i szybko zagnieść ciasto (w razie potrzeby wlac 1-2 łyżki zimnej wody) Owinąć je folią i wstawić do lodówki na 30min.
3.
Stolnice posypać mąką.Ciasto rozwałkować cieniutko, wycinać kwadraciki,nakładać farsz i sklejać tylko 2 końce.Układać na blaszce i posmarować żółtkem.Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200stopni i piec ok15min do zrumienienia
- 4.
Można zrobić także małe pierożki,drożdzówki lub zawijać jak roladę. Większe kapuśniaczki należy piec ok 35min
Podawać z czerwonym barszczem
Porady
Warto ilość składników zwiększyć ponieważ jest tak pyszne że od razu znika z talerza :)
Podobne przepisy
Dodane przez: duszek
Rożki z ciasta francuskiego nadziewane pieczarkami
Mając w lodówce ciasto francuskie...
Basia – redaktor 
Magdalena Pomorska - redaktor prowadząca 
Komentarze