Miruna zapiekana z warzywami duszonymi w winie

  • wyświetlono: 571 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Propozycja na pyszną zapiekaną białą rybę morską ( może być morszczuk , dorsz, miruna czy sola ).

DSC_1166
  • 100min

Składniki

800 g filetów miruny
pół średniego selera
2 średnie marchewki
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka miodu
100 g sklarowanego masła
150 ml białego wytrawnego wina
sól
125 ml śmietanki 30 %
1 żółtko
3 łyżki startego parmezanu
natka pietruszki

Sposób przygotowania przepisu:

Miruna zapiekana z warzywami duszonymi w winie

  • Miruna zapiekana z warzywami duszonymi w winie1. Filety miruny skropiłem sokiem z cytryny, posoliłem. Wstawiłem do lodówki na ok. 40 minut. Obrałem marchewkę i seler, starłem na tarce o dużych oczkach. Rozgrzałem na patelni masło, przesmażyłem warzywa mieszając je często. Dodałem miód i wino, posoliłem, przykryłem, dusiłem na małym ogniu ok. 20 minut. Po zdjęciu z ognia dodałem śmietanę wymieszaną z parmezanem i żółtkiem oraz posiekaną natką pietruszki. Warzywa delikatnie wymieszałem.
    Rybę ułożyłem na dnie wysmarowanej masłem żaroodpornej formie, polałem sosem warzywnym i zapiekałem ok. 30 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni C.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzu

Komentarze

Podobne przepisy

jk

Dodane przez: Jola1977-1977

Aromatyczna miruna pieczona w warzywach

Tak upieczoną rybę robiłam po raz...

Wołowina duszona w czerwonym winie z kaszą jaglaną

Dodane przez: Reniutka

Wołowina duszona w czerwonym winie

Długo duszona wołowina rozpływa...

Karczek duszony z warzywami

Dodane przez: justi2401

Karkówka duszona w warzywach

Soczyste i rozpływające się w ustach...

Ryba zapiekana z pomidorem i mozzarellą

Dodane przez: Martyna1991

Miruna zapiekana z pomidorem i mozzarellą

Smażone filety z miruny zapieczone...

rozpływają się w ustach :)

Dodane przez: beciiaaa

Schab duszony w warzywach

Pyszny, delikatny rozpływający...

Łosoś duszony w białym winie

Dodane przez: Futka

Łosoś duszony w białym winie

Propozycja na delikatnego i soczystego...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE