Filet z miruny w szpinakowo-kokosowej panierce - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Szpinak (jeśli jest mrożony) odparuj na patelni.Połącz z jajkiem, mąką, wyciśniętym przez praskę czosnkiem, wiórkami kokosowymi i przyprawami. Zmiksuj w blenderze lub malakserze na gładką masę.
2.Rybę mocz godzinę w mleku. Następnie pokrój na mniejsze kawałki, oprósz solą i pieprzem. Zanurz je w cieście i odstaw do lodówki na około pół godziny.
3.Na patelni rozgrzej olej i kładż kawałki ryby w cieście. Smaż z każdej strony ok.3 minut.Rozłóż na talerzu, udekoruj plasterkami cytryny i listkami bazylii. Podawaj z ziemniakami lub pieczywem.
Komentarze