Miodowy sernik

0 (0 ocen)

  • 1 godz. 10 min

Sernik na świąteczną nutę, słodzony nie cukrem a prawdziwym miodem o wyraźnym zapachu prawdziwej wanilii, pieczony na kruchym , zmrożonym i startym cieście, wykwintności dodaje mu biała polewa i pokrojone trufle. Arystokracja wśród serników. Mój ulubiony. Idealny na święta Bożego Narodzenia.

  • 1 godz. 10 min

Składniki:

  • Tortownica 22 cm

    Ciasto:
    ½ szklanki mąki pszennej
    50 g zimnego masła
    1 żółtko
    2 łyżki cukru pudru
    1/3 łyżeczki proszku do pieczenia

    Masa serowa:
    500 g twarogu w kostce
    4 jajka
    2 łyżki mleka w proszku
    ½ szklanki mleka skondensowanego
    3 łyżki miodu prawdziwego
    1 laska wanilii
    1 łyżka miękkiego masła
    2 łyżki budyniu śmietankowego
    Dodatkowo:
    polewa z białej czekolady
    posypka Lion
    posiekane trufle
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Serniki Desery

Miodowy sernik - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Ciasto:
    Wszystkie składniki umieścić w misce, zagnieść jednolite ciasto, uformować kulę, owinąć w folię spożywczą i włożyć na godzinę do zamrażarki.
    Po tym czasie ciasto zetrzeć na spód wyłożonej pergaminem tortownicy, lekko docisnąć palcami do formy, włożyć do lodówki na czas robienia masy serowej.
  • 2. Masa serowa:
    Twaróg w kostce umieszczamy w misce, wlewamy mleko skondensowane , wsypujemy mleko w proszku oraz budyń, z wanilii wydrążamy ziarenka i dodajemy do masy serowej, wbijamy jajka wlewamy miód i całość misujemy blenderem do uzyskania gładkiej kremowej masy.
    Jeśli nie mamy blendera twaróg należy zmielić w maszynce do mięsa i zmiksować z resztą składników mikserem.
  • 3. Tak przygotowaną masę serową wylewamy na starty spód, wstawiamy do nagrzanego do 180*c piekarnika pieczemy 30 minut.
    Po tym czasie temperaturę zmniejszamy do 160 *c i pieczemy jeszcze 15 minut, studzimy przy lekko uchylonych drzwiczkach.

    Zimny sernik dekorujemy białą mleczną polewą, posypujemy posypką Lion i pokrojonymi truflami.

    Słodkich wypieków!
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Miód Ser biały

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Święta Boże narodzenie

Podobne przepisy

To może cię zainteresować