Miodowo-estragonowy królik

0 (0 ocen)

Mięso z młodego królika jest soczyste i bardzo delikatne :)

Składniki:

  • królik 1 szt
    cebula 1 szt
    czosnek 3 ząbki
    estragon 2-3 gałązki
    oregano świeże 2-3 gałązki
    olej do smażenia
    masło do smażenia 2-3 łyżki
    marynata:
    miód płynny 2-3 łyżki
    sól i pieprz
    papryka słodka mielona
    zioła prowansalskie
    sok z cytryny
    oliwa z oliwek 4-5 łyżek

Miodowo-estragonowy królik - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • smażenie 1. Składniki marynaty mieszamy i wkładamy do niej poporcjowane mięso. Dokładnie mieszamy. Odstawimy na przynajmniej 2 godziny do lodówki.
    Masło i olej rozgrzewamy na patelni i obsmażamy królika.
  • cebulka z ziołami 2. Cebulę siekamy i wrzucamy do rondla na rozgrzany olej. Kiedy się zeszkli dodajemy posiekany czosnek i gałązki ziół.
  • duszenie 3. Królika przekładamy do cebuli, zalewamy wrzątkiem i dusimy do miękkości mięsa.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy